[아동건강교육] 식품구성탑을 통한 영양섭취의 이해(새우를 중심으로)
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- 목차
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1 새우 선택 이유
2 새우의 효능
3 새우가 영.유아 에게 좋은 점
4 새우요리
5 하루 식단
6 식단에 포함된 음식
7 참고문헌
8 시연
- 본문내용
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단백질 성분인 카제인이 몸에 좋은 영양소흡수 촉진
칼슘의 흡수율을 높여 골다공증 예방
당단백질 중 하나인 에리슬포에탄은 주로 신장에서 합성,조혈작용이 빈혈예방
단백질 분해 될 때 오피오이드펩티드 생성, 정신안정과 수면유도
혈중 콜레스테롤 농도를 억제하며 고혈압 및 뇌졸증 예방
간 기능 강화를 통한 피로회복 및 숙취해소
유아 및 아동기 성장, 발육 촉진 및 두뇌개발
노인성 치매 예방, 피부미용 효과, 정력 및 스테미너 증강
새우의 콜레스테롤은 HDL 콜레스테롤로서 보통 동맥경화나 심근경색을 유발
하는 LDL 콜레스테롤과는 다른 유익한 성분
우리 몸 세포 형성이나 성장에 필요한 것으로 각종 호르몬 합성 시 필요한 성분
지방의 소화를 도와주는 담즙산의 구성 성분으로 우리 몸에 없어서는 안 될 중요
한 영양분
성인병 억제인자 또는 장수인자
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