[생물화학공학]미생물을 이용한 라이신 생산

생물농약 등이 있다. 생명공학기술의 일반적인 특징으로는 보건의료, 환경, 농축수산, 에너지, 자원 등 산업적 응용범위가 넓으며, 소량 다품종의 고부가가치 제품창출이 가능하므로 비교적 적은 투자로 많은 신물질, 공정, 소재 등을 창출시킬 수 있는 두뇌기술집약형이며, 공해유발적인 화학적 방법 대신 생물학적 방법의 이용을 통해 환경조화와 지속가능개발 (ESD)에 적합한 미래형 첨단 대체 산업기술이며, 미생물이나 동식물 세포를 이용함으로써

생물농약 등이 있다. 생명공학기술의 일반적인 특징으로는 보건의료, 환경, 농축수산, 에너지, 자원 등 산업적 응용범위가 넓으며, 소량 다품종의 고부가가치 제품창출이 가능하므로 비교적 적은 투자로 많은 신물질, 공정, 소재 등을 창출시킬 수 있는 두뇌기술집약형이며, 공해유발적인 화학적 방법 대신 생물학적 방법의 이용을 통해 환경조화와 지속가능개발 (ESD)에 적합한 미래형 첨단 대체 산업기술이며, 미생물이나 동식물 세포를 이용함으로써

미생물이나 효모를 이용하여 빵이나 술을 만들거나 서양에서는 요구르트, 치츠등의 발효식품들이 등장하였다. 금세기에와서는 생물학적인 지식의 발달로 바이러스와 박테리아를 이용한 백신의 생산에서 항생제, 세제나 식품의 가공에 사용되는 효소 및 재조합 단백질등을 생산할 수 있게 되었다. 또한 폐수 및 하수처리에도 미생물을 이용하고 있다. 따라서 현재의 생물공학 기술은 전통적인 발효에 뿌리를두고 최근에 생물공학 분야의 기술 혁신에

생산하기 위해 미생물공학을 이용하므로 고도의 장비기술이 필요하고 많은 투자를 기반으로 하기 때문에 진입장벽이 큰 산업이다. 그럼에도 불구하고 최종생산물의 기업 간 차별화는 거의 없다. 세계적으로 화학조미료(MSG)를 생산할 수 있는 주요 업체는 4~5개로 점유율 70%를 차지하며 세계 수요는 71만t이며 연간 6%의 성장을 보이고 있다. 특히 아지노모토사는 세계 MSG시장에서는 33%, 라이신부문에서는 40%의 세계 사장점유율을 보유하고 있는 강력한 경

이용하거나 다른 식품에 섞어 넣는 방안도 연구되었다. 이를테면, 젖산균 따위 미생물의 발육을 촉진시키는데 이용 하거나, 오염된 물을 정화하는데 이용되기도 하며, 가축의 사료에 넣어 이용하기도 한다. 최근에는 일본 ․ 타이완을 비롯한 동남아시아 여러 나라와 구미 각 국에서 아동들의 학교 급식에 영양가를 높이기 위하여 클로렐라를 분말로 만들어 혼합하기도 하고, 영양제 등의 원료로 이용되기도 하여, 세계 각 국에 연구소가 설립되어 여러