[외식산업론]외식업체의 성공사례-빕스(VIPS)

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2010.07.20 / 2019.12.24
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목차: 서론 1. 패밀리레스토랑의 개념
2. 패밀리레스토랑의 성장

본론 3. 빕스 소개
4. 마케팅전략
5. 빕스의 마케팅 7P
6. 빕스의 SWOT분석
7. 빕스의 성공요인&전략

결론 8. 빕스의 문제점 & 해결방안
9. 향후 방향과 마케팅

본문내용: <정통 스테이크>
-빕스 스테이크 (￦ 30,800)
엄격한 기준으로 선별된 채끌 등심을 빕스 고유의
한국풍 소스로 맛을 낸 빕스의 고유 스테이크

-빕스 폭립 (￦ 32,800)
빕스의 노하우로 골고루 훈연하여 육질이 쫄깃하
고 부드러우며 우리 밉맛에 잘 맞는 폭립

-화로 양념구이 스테이크(￦ 32,800)
한국풍 정통 양념구이를 화로에서 직접 드실 수 있
는 메뉴

*공정한 반영
*성과주의 인사제도
*직무등급 기본 본봉
*인센티브
성과관리 시스템
*선택적
복리후생 제도
*CJ 멤버스
카드 혜택

*개인연금 지원
*정기 건강 진단 및
의료비 지원
*경조사지원
*동호회 비용
50%정도 지원
*주택 대부,
학자금 지원제도
*이문화 체험 제도

⑥ 차별화 된 인테리어
예) 울산 동평점 ⇨ 브라운 칼라 중심 텍사스 분위기
압구정점 ⇨ 블랙 & 화이트의 도시적 분위기가
가미 된 보스턴풍의 매장.
⑦ 빕스의 등장은 스카이락 보다 더 고급스럽고
다른 컨셉의 양식당을 원하던 주변 거주자들
을 만족시킴.
⑧ 씨푸드 메뉴로 이겨낸 광우병 파동

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