[공급사슬] Supply Chain of Big Mac(맥도날드 빅맥의 공급사슬)
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- 목차
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Reasons for choosing Big Mac as a Topic
Introduction of Mcdonalds
Introduction of Big Mac
Component parts of Big Mac Burger
Big Mac's Distribution channel / Course
A visit to Mcdonalds
Conclusion
Reference
- 본문내용
-
Why, Big Mac?
세계적인 기업인 맥도날드에 대한 관심
평소 패스트푸드의 유통과정에 대한 호기심
패스트푸드 업체 중 맥도날드로 설정, 그 중에서도 가장 대표적 상품인 빅맥의 공급사슬구조를 추적하기로 결정
Introduction of Mcdonald
맥도날드의 기업정신인QSC&V
-품질,서비스,청결,가치(QSC&V)바탕
-최고의품질과 서비스를 가장 실속있는 가격에 제공하는 것을 목표
-다른 패스트푸드점의 모델이 되고 있다.
한국맥도날드;미디어데이
-견학 이벤트형식
-식재료 가공 전과정 개방하여 위생에 대한 자신감표출
*즉각적인 리콜시스템
*청결한 직원 위생관리
패티 (쇠고기)
맥키코리아에서 가공
*맥키코리아 ;육가공 식품 제조하는 합작회사 ( 미국 동부 필라델피아에 본사를 둔 키스톤 그룹에 의해 설립)
2002년 4월 첫 가동
소고기,닭고기,돼지고기와 닭고기 제품인 너겟을 생산해 한국 맥도날드사에 전량 공급
빅맥: 소고기사용
2003 기준으로 2,295톤 전량 국내산 매입
- 참고문헌
-
http://www.designflux.co.kr/first
http://kr.blog.yahoo.com/andylew59/3237
essg82@naver.com –메일을 써서 답변을 받음.(KFSC 회사직원협조)
chpark@mckey.co.kr-맥키코리아 담당자의 협조
http://month.foobank.co.kr/pastmag/section_vIew.php?seclndex=395§ion=008005&back=1
www.mcdonalds.co.kr
www.mckey.co.kr
www.maeil.co.kr
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- dltkdaud1***
(2017.05.31 14:27:28)
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(2014.06.05 23:58:07)
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