크리스피 도넛 vs 던킨도넛 생산관리 비교분석

크리스피 크림 도넛을 들여와 2004년 12월에 서울 신촌에 첫 매장을 오픈한 2004이후 작년 2006년도 우리나라에서의 크리스피 크림의 단일 매장 매출은 던킨도넛을 앞질러 던킨도넛의 철옹성 같은 도넛시장의 입지를 위협하고 있다. 우리는 TV광고와 지면광고 같은 마케팅을 배제한 그들만의 구전 마케팅과 제품의 생산시스템이 어떻게 한국사람들의 마음을 돌려 놨는지 궁금했고, 또한 어떠한 전략으로 우리나라 시장에 진출하여 안정적인 입지를 다지게

던킨도너츠 생산과정에서의 불량원인 파악>반죽 : 작업자의 부주의, 재료상태의 문제, 이물질 삽입, 재료배합의 실수굽기 : 적정온도의 실패, 습도의 영향, 기계상태의 불량튀기기 : 적정온도의 실패, 기름의 상태, 기계상태의 불량가루묻히기 : 작업자의 부주의, 가루상태의 불량잼넣기 : 잼 투입량 조절 실패, 잼 상태 불량기타 : 관리자의 부주의기준, 측정방법 - 자사에서 정한 필링도넛의 표준모양(크기) 12cm에서 벗어난 정도(상한선 12.44cm, 하한

크리스피를 알게 된 경로는?매체 광고를 통해전단 종이를 통해시식 도넛을 통해주변 사람들을 통해기타SWOT 분석SWTOStrength높은 Loyalty희소성으로 호기심 유발매장에서 바로 생산유통비 절감효과, 위생에 대한 신뢰성 확보대표상품의 존재도넛 극장유학생들 중심으로 매니아 형성 던킨보다 세련된 이미지SWOT 분석WeaknessOpportunityThreatSWOT 분석Weakness아직은 낮은 인지도어수선한 매장 분위기가격적 부담오리지널 글레이즈드 이외의 메뉴

도넛을 생산매출액 : 2002년 3억 9천 4백만 달러2004년 6억 6천 5백만 달러 2배 정도 증가4. 한국 진출엄격하기로 소문난크리스피 크림과의 계약 체결,2004년 12월 16일 아시아 최초로 한국에 상륙매장 : 신촌 1호점을 시작현재 전국 14개 매장 운영계획 : 향후 5년간 국내 25개 이상의 매장 오픈경쟁사 분석비교던킨도너츠 79 %크리스피크림 21%동부79 21동부서부북부던킨 도너츠 (320개 매장에 연간 900억원의 규모 79%을 장악)던킨 VS 크리스피 2005년93년

도넛을 생산매출액 : 2002년 3억 9천 4백만 달러2004년 6억 6천 5백만 달러 2배 정도 증가5. 한국 진출엄격하기로 소문난크리스피 크림과의 계약 체결,2004년 12월 16일 아시아 최초로 한국에 상륙매장 : 신촌 1호점을 시작현재 전국 14개 매장 운영계획 : 향후 5년간 국내 25개 이상의 매장 오픈경쟁사 분석비교던킨도너츠 79 %크리스피크림 21%동부79 21동부서부북부던킨 도너츠 (320개 매장에 연간 900억원의 규모 79%을 장악)던킨 VS 크리스피 2005년93년