[프랑스연구] 프랑스의 치즈 역사

프랑스의 음식문화소속 : 학번 : 이름 : 목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스 음식문화의 형성배경1)자연적 배경 2)역사적 배경2. 프랑스 요리의 지역적 특징1)일 드 프랑스 지방2)리옹, 부르고뉴3)노르망디 4)알자스5)프로방스, 코트다쥐르6)브르타뉴7)랑그도크3. 프랑스 식생활의 일반적인 특징4. 대표적인 음식1)포도주 2)프랑스빵 3)치즈 4)달팽이 5)프와그라 6)송로버섯7)스테이크 샤또브리앙 8)부르기뇽과 꼬꼬뱅 9)쁘띠푸르Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료

프랑스 문화와 관광- 프랑스 와인 -목 차 Project 진행 현황 서 론프랑스가 왜 와인의 왕국으로 불리는가? 본 론1. 와인의 역사2. 와인의 분류3. 산지에 따른 와인의 종류4. 좋은 와인 고르기5. 레스토랑에서 와인선택 Tip6. 와인 글래스 다루는 방법7. 와인을 즐길 때 가장 기본이 되는 원칙8. 와인 에티켓9. 와인 보관법10. 프랑스 음주문화11.와인과 함께 보는 프랑스 이야기 참고자료○ 와인과 어울리는 안주 치즈 (와인의 종류와 그의

목차 ◉ 개요 ◉ 음식 문화 1. 프랑스 요리의 역사2. 프랑스 음식 문화의 경전3. 프랑스 요리의 지방적 특색 4. 현대 프랑스인의 음식 문화 ◉ 프랑스 요리의 소개1. 프랑스 요리의 특징2. 프랑스 요리의 종류 3. 전형적인 프랑스 주요 요리 4. 지방별 프랑스 요리 5. 프랑스 레스토랑 ◉ 프랑스 빵◉ 프랑스 치즈 1. 정의 2. 치즈의 역사3. 치즈의 종류4. 성분과 영양 5. 생산과 소비 6. 치즈 제조법 7. 치즈 보관법 8. 치즈 고르는

연구시기도 1세대의 주류였던 근대 초를 벗어나 20세기까지 확장됐다. 연구범위와 주제도 다양해져서 이례적 사건과 반복적 일상을 넘나들며 젠더, 가족, 몸, 경계인, 섹슈얼리티 등 다양한 문화적 요소로 그 관심사를 넓히고 있다. 지방사, 생활사, 여성사, 구술사, 풍속사, 문화사 등도 그 성격상 미시사와 공유하는 점이 많다. 이렇듯 미시사는 아래로부터의 역사서술을 통해 넓은 분야로 확대해 나아가면서 역사학에 새로운 지표의 가능성을 제시하고

프랑스 전역에서 나왔다고 하는데, 그 중에는 유명한 몽테뉴의 것도 있었고, 이후 이 이야기에서 영감을 얻은 희곡, 소설, 오페레타가 발표되었고 1993년에는 존 아미엘이 감독, 조디 포스터와 리처드 기어가 주연을 맡은 영화 가 제작되기도 했다. 이렇게 실제로 있었던 마르탱 게르 사건을 재현하여, 영화는 관객의 역사적 호기심을 고취시켰다. 그러나 나탈리 제먼 데이비스가 지적한 대로, 영화는 16세기 민중의 행위 동기들(당시 사