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소개글

산모&아기의 영양관리의 이해

목차

Ⅰ. 산 모 영 양
1)산후 영양 포인트
2)산후에 좋은 음식
3) 모유수유를 위한 엄마의 영양관리

Ⅱ. 이 유 기 영 양
1. 이유의 중요성
2. 이유의 시기
3. 이유실시 시 고려사항
4. 집에서 손쉽게 이유식을 준비, 보관하는 방법
5. 시기별 이유식
6. 이유식 20계명
7. 다양한 국물 만들기

Ⅲ. 산모식단
1.산후 첫째주식단
2.산후 둘째주 식단
3.메뉴 레시피

참고문헌

본문내용

1. 이유의 중요성
1) 이유(weanling)란 수유를 일시에 끝낸다는 뜻이 아니라, 액체음식인 유즙만으로 양육 되었던 유아에게 점차로 반고형식(semi-solid food)을 주고 서서히 그 양과 음식의 종류를 증가하여, 아기의 식생활을 점차 정상 식사 상태로 이끌어가는 것을 말한다.
2) 영아가 5,6개월이 지나면 모유나, 분유만으로는 성장에 필요한 영양분을 공급받을 수 없다. 모체로부터 가지고 나온 면역력이 많이 떨어진 상태이기 때문이다.
정상적인 성장에 따라 에너지(열량), 단백질, 무기질(철분), 비타민C, D등 여러 가지 영양소가 부족 하므로 모유, 분유 외에 다른 음식을 첨가해 주어야 한다.
3) 영아가 5,6개월이 되면 모유나, 우유이외의 식품에 관심을 갖게 된다. 이때 다양한 식품을 접하게 해주고 고형식을 주어 씹는 연습을 하면 유치발생에 좋고 편식교정과 올바른 식습관 형성에 바람직하다.
4) 영아기(1년 미만의 아가)에는 태내에서 저장해온 무기질 중 특히 철분이 고갈되고, 모유나 분유에는 철분함량이 극히 부족하므로 이유를 안 하면 결핍증이 발생한다.
5) 이외에도 다양한 식품을 섭취하면서 소화기능도 좋아지고, 저항력을 길러주어 질병을 예방할 수 있다.
6) 모유와 분유만 먹던 아기가 식사변화에 대한 적응력을 갖도록 해주어 새로운 경험으로 인한 아기의 정신발달에도 영향을 준다.

참고문헌

한국 산모와 아기의 비타민 D 영양 상태 조사
나보미 저 | 충북대학교 발행, 의학과 소아과학 전공

급식영양관리정보시스템이 영양사 업무성과에 미치는 영향
양미선 저 | 부경대 경영대학원 발행, 정보관리학 전공

부산지역 초등학교의 영양관리 실태 및 식재료 사용에 관한 연구
류미진 저 | 고신대 생활정보대학원 발행, 급·외식유통관리 전공

제주 국공립어린이집 영유아의 영양상태 및 영양관리현황 분석
강상희 저 | 한국방송통신대 평생대학원 발행, 가정학 전공

충북 지역의 학교급식 및 영양관리 실태 조사
이춘원 저 | 청주교육대 교육대학원 발행, 초등실과교육 전공

영유아의 영양에 대한 교사의 인식 및 어린이집의 영양관리 실태
박경애 저 | 건국대 교육대학원 발행, 유아교육 전공

태그 산모, 산모 영양, 이유, 이유식, 모유, 모유수유, 영양관리, 산후관리, 산후조리

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