[사업계획서] 웰빙 간편아침식사
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- 목차
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본문
1. 컨셉 설정 (Concept)
2. 환경 분석 (Environmental Analysis)
1) 거시 환경 분석 (사회 ․ 문화적 변화)
2) 과업 환경 분석
3) 내부 환경 분석
3. 마케팅 목표 설정 (Marketing Objectives)
1) Mission
2) Vision
3) Goal
4) Objective
4. STP 분석 (STP Analysis)
1) Segmenting
2) Targeting
3) Positioning
5. 3C 분석 (3C Analysis)
1) Customer
2) Competition
3) Company
6. 4P 분석 (Action planning - 4P Analysis)
1) Product
2) Place
3) Promotion
4) Price
- 본문내용
-
1. 컨셉
1. 2-30대 젊은 층을 대상으로 하는 간편한 아침식사 (대학생, 직장인)
2. 사상의학을 접목한 맞춤형 건강식
3. 건강을 챙기는 세련된 웰빙족 (고급스러움)
● Key word
간편아침식사 + 건강식 + 세련됨
2. 환경분석(Environmental Analysis)
● 거시환경 : 사회 문화적 변화
1. 전통적 아침 식사 시간의 변화
전통적으로 우리나라의 아침 식사는 온 가족이 둘러 앉아 정식으로 한식을 차려 먹는 식으로 전해 내려 왔다. 그러나 산업화가 진행됨에 따라 현대인의 활동 범위는 1차 소속 집단인 가족을 벗어나 직장, 학교 등과 같은 2차 이상의 소속 집단으로 넓어졌다. 직장이나 학교 등의 소속 집단은 대체로 시작과 종료 시간이 규칙적으로 정해져 있는 경우가 대부분이다. 특히 전일 근무의 일반적 직장이나 정규 학교의 경우 이른 시간의 출근 / 등교를 기본으로 한다. 때문에 대부분의 가족 구성원이 일터로 향해야 하는 현대 사회의 경우 전통적 의미의 아침 식사 시간이 점차 불가능해지게 되었다. 이에 따라 밥과 국이 차지하고 있던 자리를 빵이나 시리얼 등의 간편식으로 대체하는 가정이 늘어나게 되었으며 최근에는 대학생과 직장인을 중심으로 이동 중 사먹을 수 있는 삼각김밥 등의 아침 대용 식품에 대한 수요가 늘어나고 있다.
2. Well-Being Life Style
21세기로 접어들면서 생존을 위해 고군분투하던 시대는 지났다. 단지 먹고 살기 위한 문제가 아닌 어떤 삶을 살아야 하는지 그 질을 따지게 된 시대가 도래한 것이다. 이러한 변화의 흐름에 따라 최근 사회 문화적 키워드이자 트렌드(trend)로 떠오른 것이 웰빙(well-being) 라이프 스타일이다. 이는 새로운 문화 권력이라 일컬어지는 보보스(Bobos)족의 삶을 의미한다. 웰빙은 몸과 마음이 유기적으로 결합되어 인생을 풍요롭고 아름답게 영위하자는 것으로 자연 속에서 생명력을 찾았던 선조의 지혜와 전통에서 빌려온 삶의 방식이다. 이들은 도심의 공해와 현대인의 바쁜 생활로부터 벗어나 몸의 평화를 추구하고 패스트푸드보다는 유기농 야채와 곡식으로 만들어진 신선한 건강식을 섭취하며, 몇 만원 짜리의 값비싼 레스토랑 식사 대신 가볍게 생식을 즐긴다. 이러한 삶의 방식은 보보스족처럼 비싼 돈을 굳이 들이지 않더라도 누구나 충분히 맛볼 수 있는 삶이다.
● 과업환경
1. Customer
※ 아침 대용 식품 수요생성 ⇒ 시장형성 ⇒ 건강관심증가
설문조사 결과 ‘아침식사를 하지 않거나 불규칙적으로 한다’ 라는 응답이 전체 응답의 67%였다. 반면 아침식사의 필요성에 대한 질문에서 ‘필요하다 / 조금 필요하다’ 라는 응답이 전체의 86%였다. 아침 식사를 불규칙적으로 하는 응답자의 65%가 아침 식사가 필요하다고 응답했다. (아래, 표 2-1, 2-2 참조)
참조 (표 2-1)
아침 식사를 규칙적으로 하고 있는지에 대한 설문 조사 결과
- 참고문헌
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김수범 박사. (2001). 한방체질약선 600가지 . 도서출판 한방미디어.
김수범 박사. (2001). 사상체질 다이어트. 도서출판 한방미디어.
김수범 박사. (2002). 사상체질 건강요리. 도서출판 한방미디어.
오세조, 신동빈. (2001). 유통을 알면 당신도 CEO. 중앙경제 평론사.
오세조, 박충환. (2000). 고객중심과 시너지 극대화를 위한 마케팅.
알리스, 잭트라우스 (1994) 마케팅 포지셔닝. 십일월 출판사.
알리스, 로라리스 (1999 브랜딩 불변의 법칙22, 예하
Foxall, (1996). 마케팅을 위한 소비자 심리학. 栗谷出版社
박영수. (2003) 색채의 상징, 색채의 심리. 살림
참고 사이트
http://www.const-med.com 김수범 박사 홈페이지
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