홍차(black tea)의 종류 및 문화

tea’로 불린다. 한편 상류계층의 영국인들은 홍차(중국인들은 우러난 붉은 빛깔을 보고 홍차, 즉 red tea라고 부르지만 영국인들은 말린 차잎이 검다해서 black tea라고 부른다.)를 즐겨 마신다. 홍차를 마실 때는 은제 쟁반에 담겨진 도자기잔에 마신다. 이렇게 함으로써 이들은 자신들이 속한 계급의 우월성을 과시하기도 한다. 식탁에 국이 등장하지 않는 음식문화 때문에 영국인들은 차 혹은 포도주를 마시는 방식으로 몸에 수분을 공급한다. 로얄 밀

및 탈취, 감기 예방, 노화 방지 및 피부 미용 효과 등 실로 엄청난 효능을 가지고 있다.Ⅶ. 차(茶)의 목욕차는 피부에 대해 수럼 작용과 항산화 작용 그리고 염증 제거 작용을 하기 때문에 차 목욕을 할 경우 피부가 부드러워지고 노폐물이 잘 빠지며 몸의 냄새도 제거된다. 일반 가정에서는 녹차를 마시고 난 찌꺼기나 저급차를 가제나 헝겊 주머니에 넣어 묶은 다음 목욕 전 욕탕 속에 담가 차가 우러나게 하면 된다.Ⅷ. 차(茶)의 문화차를 마시는 풍속

홍차와 함께 조금씩 마셔 몸을 덥힌다. 9) 레이디 그레이(Lady Grey)트와잉스의 브랜드 중의 하나이다. 키먼 같은 중국차에 오렌지향을 더한 것이다. 립튼의 오렌지 윈저와 비슷하다.10) 파더즈 티(Fathers Tea)워터드 오즈 첼시의 대표적 브랜드로 아샘이 주종이다.Ⅲ. 홍차의 역사중국의 음료인 차가 유럽으로 들어간 것은 1598년 네덜란드 동인도회사에 의해서였다. 1662년 찰스2세가 포르투갈에서 온 캐서린 왕비와 결혼하면서 영국에도 차 문화가 전해졌

홍차(발효차)는 송대(宋代)에 이미 보급되었으니, 중국에서 영국으로 차를 실어 나르는 배에서 우연히 발효되어 홍차가 만들어졌다는 말은 서양 상인의 상술이 빚어낸 낭설이라 할 수 있다.4. 차의 분류 및 종류차의 분류에는 시기, 산지, 품질, 제조방법에 따라 여러 가지가 있는데 중국에서는 1980년대부터 차의 기본명칭을 정리하여 녹색색소에 대한 감소율과 탄닌(폴리페놀)의 함유량에 따라서 녹차, 백차, 오룡차(烏龍茶≒靑茶), 홍차, 황차, 흑차의 6

및 인용 문헌>김준, 커피, 김영사 (2004)김성윤, 커피이야기, 살림 (2004)문준웅, 커피와 차, 현암사 (2004)알랭 스텔라, cafe, 창해ABC북 (2000)여동완, 현금호 공저, coffee, 가각본 (2004)심창환, 권경순, 김영희, 조득문, 오성천, 조정순 공저, 식품학, 효일 (2000)이윤호, 완벽한 한잔의 커피를 위하여, MJ미디어 (2004)원융희, 술/음료의 세계, 백산출판사 (2003) 정동효, 차의 성분과 효능, 홍익재 (2004)한국 소비자 보호원, 초-중학생의 카페인 함유 음