사케(니혼슈)에 관하여

니혼슈에 이르렀다.주제선정이유여행시작일본대표 술음주문화짚어가기독일체코영국프랑스일본 : 대표 술 사케 니혼슈 SAKE고시노 간바이구보타 만주핫카이산준마이겐슈 가와세미노타비준마이 게게게노 기타로준마이다이긴조 노부가모쓰루 혼조조고쓰즈미 로조하나아리 준마이다이긴조주제선정이유여행시작일본대표 술음주문화짚어가기독일체코영국프랑스일본 : 대표 술 사케 니혼슈 SAKE핫까이산 혼죠죠(75,000원)알콜도수

사케를 수출하기 위한 많은 노력을 하고 있었다. ‘니혼슈수출기구’를 설립하여 청주의 맛과 음주 문화를 인터넷 사이트 등을 통해 세계에 전파하는 홍보활동 허용중,「일본에서 배운다(상)쌀소비 촉진제 ‘청주’ - “일본쌀을 지구촌이 마시게 하자” ‘사케’는 변신중」,『농민신문』, 2009.11.13을 통해 세계의 입맛을 사로잡았다. 이 때 이들이 사용한 방법은 스시와 사시미에 어울리는 술이라는 명목이었다. 스시와 사시미가 이미 2000년대 들어

니혼슈’ 홈페이지 니혼슈 역사 참고(http://www.nihonshu.co.kr)4. 일본의 술 종류 일본 사람의 음주 사정은 한국과 크게 다르지 않다. 맥주소주와인위스키 등 무엇이든 다 즐겨 마신다. 소비량은 맥주가 가장 많고 다음이 청주이지만, 최근에는 소주나 위스키도 소비가 늘고 있고, 특히 와인의 소비량이 급격히 늘고 있다. 1) 사케(일본주) 쌀로 빚은 일본전통의 술로 주류판매상에서 큰 병 단위로 판매하고 있다. 일반주점에서는 병 채로 내지 않고 작은

니혼슈　(日本酒)니혼슈는　술의 일종으로 쌀을 발효시켜 만든다.　니혼슈는　여러 가지　명칭으로　불려진다．주세법(酒稅法)상 에서는 청주 청주는 일본 고대의 술로 원래는 탁주였다. 도쿠가와시대에 이르러 현재의 청주와 같은 형태를 갖춘 것으로 추측되고 있으며 그 후 메이지 중기 이후부터 전국적으로 기술이 보급되어 오늘날의 청주가 탄생하였다고 알려졌다.(清酒), 일반적으로는 사케(さけ)　또는　오사케(おさけ), 고어에서는 사사(さ

사케시 자격증 제도를 막걸리에 적용할 경우, 막걸리에 대한 부가가치 상승 및 소비자의 인식 개선에 큰 효과를 볼 수 있다고 본다. 더불어, 국내의 다양한 막걸리를 소비자에게 소개할 수 있어 막걸리의 지역적 다양성 보존 및 확립에도 큰 기여할 수 있을 것이다.우리는 이러한 이유로 일본 사케의 품질등급 및 인증 시스템과 키키사케시를 국내 막걸리 산업에 적용가능한지와 연관하여 탐방의 주제로 선정하였으며 탐방을 통해 국내 막걸리 산업에