[품질경영] 김밥천국

경영환경을 구축해 명실상부한 국내 최대의 한식브랜드로 자리매김하게 되었다.(2) 한국 외식문화의 선두자적 역할현재의 놀부가 있기까지는 가맹점의 수익을 최우선으로 하는 원칙과 현장의 목소리에 귀기울여온 놀부의 보이지 않는 숨은 노력이 있었다. ㈜놀부는 현재까지 각종 프랜차이즈 대상, 지식경영대상, 산업포장 등을 수상하였으며, ISO 9001 인증을 획득하는 등 지식경영과 품질경영을 접목하여 내실경영의 기반을 다지는 데에 최선의 노력

김밥천국의 경우 전국에 무수히 많은 지점들이 존재한다. 하지만, 정말 잘 되는 가게도 있는 반면에 한창 시간인 식사시간에도 한 두 테이블에 겨우 손님이 있는 경우도 있다. 그러한 가게들을 비교해 보면, 첫째는 서비스의 차이 둘째는 위치의 차이였다. 이렇듯 프렌차이즈라고 해서 모든 가게가 꾸준히 매출을 유지할 수는 없는 것이다. 따라서 꾸준한 고객관리와 서비스 등으로 고객만족을 시키는 것이 중요할 것이다.I. 서론 : 창업과 프랜차이즈1.

경영시스템 노하우를 확립하기 위해 꾸준히 노력해야 한다. ㈜놀부가 영세한 식당에서 시작하여 지금의 성공기반을 확립할 수 있었던 것은 바로 끊임없는 연구와 개발을 통해 확립한 한식 프랜차이즈 경영시스템 노하우였다. 철저한 교육을 통한 가맹점 관리와 중앙공급식 공장을 설립하여 외식 프랜차이즈의 중요 요소인 맛과 품질의 표준화를 위해 많은 노력을 기울여 왔다. 또한 끊임없는 메뉴개발과 철저한 가맹점 관리는 놀부만의 핵심역량인 프

경영지원팀점심시간활용 단합* 점심시간을 활용하여 식사 및 공연관람, 운동 등을 하며 구성원 화합 도모교보생명한강변산책* 점심식사를 같이 간단히 한 후 한강변을 현장 구성원이 같이 산책을 하며 대화 및 건강증진경찰공제회타현장 방문* 1인 현장의 경우 자리를 비우기 쉽지 않기에 점심시간을 이용 인근현장을 방문하여 교류가산동 현장부서야유회* 주말을 이용하여 구성원 단합을 위한 야유회 실시POD경조사함께 하기* 현장 구성

경영전략에 관한 연구-제너시스BBQ와 놀부 사례를 중심으로, 2007유나. 한국 외식프랜차이즈업체의 해외진출 전략에 관한 연구-BBQ사례 중심으로. 광운대학교 대학원, 2008김명월. 한․중 프랜차이즈산업에 관한 연구-중국에 진출한 패스트푸드업체를 중심으로, 2009윤홍근. 한국 외식 프랜차이즈 시스템의 중국시장 정착방안에 관한 연구 : 상해지역 BBQ사례를 중심으로. 조선대 대학원, 2005연합뉴스,「BBQ 1천 가지 치킨, 골라서 즐기세요」, 2011-02-09 뉴