[비즈니스모델] Salton, Inc. and the George Foreman Grill

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목차: 1. 주방기기 산업 동향 - 국내
2. 주방기기 산업 동향 - 국외
3. Salton
4. George Foreman
5. License Marketing
6. Foreman Grill
7. Tefal
테팔의 마케팅 전략
1) 광고를 통한 USP마케팅전략
2) 상품 개발, 구성부터 한국인 입맛에 맞게 설계하는 전략
8. VRISA 분석
9. 결론

본문내용: 2. 주방기기 산업 동향 - 국외
코쿠닝 (Cocooning, 가족중심주의) 트렌드 : 테러 공격에 대한 우려가 높아지고, 경기 회복에 대한 불안감이 커지면서 미국 소비자들은 가정과 친지, 친구의 소중함을 어느 때보다도 크게 느끼고 있다. 이 같은 트렌드로 가정 내에서의 가족 모임, 친목도모 모임 등이 활성화되어 테이블 위에서 요리를 즐길 수 있는 폰듀(fondue) 냄비, 소스와 야채를 담을 수 있는 크기가 큰 접시 등에 대한 수요가 늘어날 전망이다. 2004년 ENDENCE Frankfurt Show에서는 코쿠닝 트렌드가 미국뿐 아니라 유럽에서도 나타나고 있음을 확인할 수 있었다.

요리기구나 주방용품은 사용 후 뒤처리가 간편한 논스틱 논스틱(non-stick)코팅 : '달라붙지 않도록' 한 코팅. Teflon도 논스틱 코팅의 하나
2) ODM - 개발력을 갖춘 제조업체가 판매망을 갖춘 유통업체에 상품 또는 재화를 제공하는 생산방식. 제조업자 개발생산 또는 제조업자 설계생산(Original Design Manufacturing)이라고도 한다.

소비자들은 브랜드 제품과 백화점 및 체인점의 자체 브랜드 제품을 선호하는 경향이 있다. 홍콩 기업들은 경쟁력을 확보하기 위해 혁신적인 디자인을 자주 선보이는 한편, 품질과 가격 면에서도 소비자들에게 어필할 수 있도록 최선을 다 하고 있다.
인터넷을 통한 주방용품 판매가 꾸준히 증가하는 가운데, 특히 미국은 이 부문에서 두러진 성장세를 보이고 있다. 업계 애널리스트들은 온라인 쇼핑객이 점차 늘어날 것으로 전망되며, 물류시스템 개선과 재고 확보를 통해 이 같은 수요 증가를 맞춰나가야 할 것이라고 지적한다.

3. Salton
플로리다 Miramar 에 기반을 둔 salton inc. 이 모회사에 기반을 둔 작은 주방용품 브랜드들은 시장을 이끌고 있다. Salton market은 small kitchen and home appliances, pet and pest products, and personal care product 등 을 공급한다. Salton은 잘 지어진 브랜드네임들로 구성되어있다 including Black & Decker®, George Foreman®, Russell Hobbs®, Toastmaster®, LitterMaid®, and Farberware® Salton의 고객들은 거대상인, 특별한 소매업자들 North America, South America, 유럽 오스트레일리아에 있는 주된 용품판매업자들이다.
Salton 연혁을 살펴보면 다음과 같다.
1831 Ingraham®brand name on time products used since 1831
1926 1st pop-up toaster introduced by Toastmaster®
1947 Salton® brand introduced
1988 Current Corporation founded
1991 Initial public offering
1993 Breadman® and Juiceman® acquired
1996 Block China® acquisition
1998 July, Completed recapitalization
1999 January, Completed Toastmaster acquisition
2000 July, Completed Sonex® International acquisition
August, Completed Stiffel® lighting products acquisition
September, Completed Relaxor® acquisition
January, Completed agreement to exclusively distribute Welbilt® products
2001 May, Announced our intention to acquire Pifco Holdings®, PLC in the UK Visit Salton Europe
2007 Completed acquisition of Applica Incorporated

4. George Foreman
1994년 11월 5일 미국 라스베이거스의 특설 링에서 45세의 조지 포먼이 온 세계 권투 팬들을 놀라게 했다. 그는 WBA, IBF 헤비급 챔피언이었던 29세의 마이클 무어에게 도전했지만 대다수 스포츠평론가의 예상대로 시종일관 고전했다. 그러나 10회 회심의 오른 주먹 한 방으로 챔피언을 고꾸라뜨리고 역대 최고령의 챔피언, 그것도 20년 만에 챔피언 벨트를 되찾았다는 두 가지 기록을 세웠다.
그는 나중에 “나이 40이 (권투선수에게) 사망선고가 아니라는 점을 보여주고 싶었다.”고 말한다.
‘빅 조지’ 조지 포먼은 거리의 부랑아로 떠돌다가 직업학교에서 복싱에 입문한다. 68년 19세의 나이에 멕시코 올림픽 금메달을 따고 이듬해 프로로 전향해 승승장구, 73년 세계 챔피언 조 프레이저를 꺾고 왕좌에 올랐다. 그러나 이듬해 무하마드 알리의 ‘로프에 기대기’ 작전에 휘말려 8회 KO패를 당한다. 당시 로프가 지나치게 느슨한 것이 패인의 하나라고 하였다. 그는 분노 속에서 절치부심 왕좌 탈환을 노렸지만 77년 지미 영에게 패하고 ‘죽음 직전’을 경험하면서 링을 떠나게 된다.

포먼은 기독교에 귀의해 10여 년 간 목사로 새 삶을 살았다. 그토록 미워했던 알리와 친구가 되고 실패를 삶의 소중한 부분으로 받아들이 되었다. ‘조지 포먼 청소년센터’를 세워 운영했지만 돈이 바닥난다. 그는 도움을 받는데 실패했으며 그의 변호사로부터 “남을 돕는 것도 좋지만 노년을 걱정하라”는 충고를 받기까지 하지만, 그에게는 청소년센터의 문을 닫으면 암흑가로 빠질지 모를 아이들이 있었다.
1987년 10년의 공백을 뒤로 하고 38세에 링 복귀를 선언했을 때 몸무게는 140㎏이었고 주위에서는 ‘할아버지 복서’라고 놀림을 받았다. 그는 91년 에반더 홀리필더에게 도전해서 판정패했지만 94년 인간 승리의 드라마를 쓰게 된다. 이후 포먼은 도전자 선정과 관련해 갈등을 빚다 WBA, IBF 타이틀 을 잃고. WBC 타이틀에 도전했다가 아깝게 판정패하고 링을 떠났다.
포먼은 사업가로도 재주를 발휘했다. 그는 ‘조지 포먼 그릴’을 직접 만들어 ‘지방을 KO시켜라'(Knock Out the Fat)라는 슬로건으로 판매해 대박을 터뜨린다. 포먼은 99년 현금 1억2750만 달러와 주식 1000만 달러어치를 받고 살톤 사에게 판권을 넘긴다. 물론, 수익의 일부를 받기로 해 판매가 최고조일 때 한 달에 4500만 달러를 받기도 했었다. 포먼에 따르면 이 제품은 지금까지 1억 개가 팔렸다고 한다.

5. License Marketing
그 동안 많은 기업들은 라이선스 제품과 브랜드 제품은 기업에 추가 소득을 제공하기 때문에 이에 대한 지출과 투자를 많이 해왔다. 라이선스를 이용하는 마케팅 기법은 독자적인 상품 개발보다 위험과 비용이 적게 들고 쉽게 시장 규모를 늘릴 수 있다는 장점을 가지고 있어 많은 업체들이 동 기법을 채택하고 있다. 대표적인 성공사례로 K-Mart의 Martha Stewart와 Target사의 Michael Graves를 들을 수 있으며 대형 소매 체인점들은 자사 제품과 경쟁사 제품의 차별화 전략의 일환으로 주로 사용하고 있다. 가정용품에서 주로 사용하고 있는 라이선스 제품은 주로 유명 요리사 이름, 디자이너 이름, 그리고 만화영화 주인공 이름이 많이 사용되고 있다. 최고의 히트 상품은 세계 챔피언 복싱선수 출신이 조지 포먼 이름을 이용한 전기 그릴 제품 이었으며 약 5억 달러 시장 규모로 성장하였다. 라이선스 제품은 개인 정비 관련 분야 제품에서도 많이 사용되고 있다. 주요 라이선스 제품은 헤어 관련 유명 제품인 Revlon, Vidal Sassoon를 들 수 있다. 그러나 이러한 라이선스 제품 시장 진출에 있어 유의해야 할 사항이 있다. 첫째, 라이선스 선별이 동 전략의 성공의 절반이상을 차지하고 있으며 누고와 어떻게 그리고 얼마동안 계약할 것인지를 잘 결정해야 한다. 둘째, 라이선스 계약에 의해 제품 출시는 생산업체의 브랜드 독립성이 보장되지 않고 소비자들에 혼란을 줄 수 있으며 기존 자사 브랜드를 침해할 수 있다. 셋째, 업체는 반드시 라이선스제품의 품질과 성분에 대한 검사를 지속적으로 실시해 최상의 품질 수준을 지속적으로 유지시켜야 한다. 넷째, 라이선스 제품은 업체의 마케팅 전략, 로고, 포장 그리고 디스트리뷰션 채널 등에 유기적으로 부합해 기업 이익 창출에 기여해야 한다.

6. Foreman Grill
1990년대 초 소비자들 사이에서 그들의 건강에 식이요법과 영양이 미치는 영향에 대해 새로운 경향이 있다. 이 경향은 소비자들이 그들의 바쁜 생활들을 위해 더 건강한 음식들을 요구하였고, 동시에 체중을 줄이기 위하여 그들의 식습관을 바꾸는 새로운 방법들을 찾으려는 경향이다. 그것은 지방을 만드는 것은 탄수화물이라 인식하고 그것의 비용으로 고기, 야채, 그리고 생선을 먹기를 장려했다. 또한 소비자들이 더 건강한 음식 섭취에 관심을 보여주는 동시에 또한 그들은 더 건강한 요리 습관들에 대해 더 배우고 있었다.
“The Food Network"라고 불리는 유선 텔레비전 프랜차이즈는 Emeril Legasse와 Bobby Flay와 같은 젊고, 흥미로운 주방장들에게 기본을 둔 프로그램을 만드는 것을 늘리고, 미국의 제일 좋은 레스토랑에서 음식을 만들어온 이 음식 전문가들은 그들의 이름들을 요리용품과 음식 제품의 인용하는 것을 허락하기 시작했다.
하지만 소비자들이 더 건강하고 더 흥미 있는 스타일의 조리법을 찾고 있었던 동안 그들의 스케줄은 바쁜 미국인들에게 신선한 음식을 요리할 시간을 찾기 어렵게 만들고 있었다. 이에 1996년부터 1999년 말까지 냉동 저녁식사의 판매량은 22%증가했으나, 오직 52%의 미국인들만이 그들의 렌지를 매일 이용하였고, 1985년에 비해서는 거의 70%하락했다. 소비자들은 또한 식료품들에 더 적은 돈을 투자 하였으며 그들의 냄비와 팬을 닦는 데에 더 적은 시간을 사용하고 있었다. 반면에 그들은 전에 하던 것보다 외식,

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