마늘에 대하여 레포트

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2009.11.22 / 2019.12.24
  • 7페이지 / fileicon hwp (아래아한글2002)
  • 평가한 분이 없습니다. (구매금액의 3%지급)
  • 2,000원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
목차
●마늘
●마늘의 전파
●마늘의 품종과 재배
●마늘의 이용
●마늘의 신화와 상징
●마늘의 성분
●마늘의 대표적 효능 및 작용
본문내용
●마늘의 성분
알리신(allicin)
한방에서 마늘은 예로부터 노화를 예방하는 물질로 규정되어 있다.
혈관세포의 신진대사를 원활케 하여 탄력성을 제고하고, 끈끈해진 혈액을 맑게 하여 유연하게 만든다.
혈관의 노화인 동맥경화는 심근경색, 협심증이나 뇌졸증을 야기하는데 건강한 혈관은 풍선처럼 신축성이 풍부하고 유연하지만 동맥경화증이 진행되면 그 내부를 흐르는 혈액의 콜레스테롤이 증가되어 끈끈해지므로 혈관내벽에 혈전이 엉겨붙어 혈관이 좁아지고 신축성이 저하되면서 혈액순환이 잘 되지 않는 것이다
* 알리신 1mg=페니실린 15단위 상당의 살균효과 (소독액 석탄산보다 1.5배이상 강력)보유
* 피를 엉기지 않게 하는 항 혈전 작용, 피속의 콜레스테롤 감소작용
* 인체의 신경에 작용, 신경세포의 흥분을 진정시키는 작용.
* 체내에서 비타민B1(thiamin)과 결합, allithiamin(활성비타민B1)화(化)하여 비타민 B1(thiamin)의 분해를 방지하고 신진대사를 촉진함으로써⇒"마늘을 먹으면 힘이 솟는다 "는 이론을 뒷받침.
* 체내에서 과산화 지방생성을 억제⇒노화방지기능
* allin과 효소allinase의 결합에 의하여 생성되는데, 여러 물질과 용이하 결합하는 성질을 가지고 있으며 체내에서 지방, 당, 단백질과 결합하여 새로운 물질이 되어 인체에 유익하 게 작용. 즉, 1+1=2이지만 결합함으로써 5나10도 되는 상승효과를 일으킨다.
마늘이 다양한 질환에 효능이 있는 것은 이러한 알리신의 특성에 의한 것이다.


알리인(allin)
* 냄새가 나는 유황 화합물(스위스의 스톡이 발견. 무색무취의 바늘모양 결정체)로 체내의 활성산소를 제거하는 황 산화작용으로 노화억제.
* 효소 알리나제(allinase)와 결합하여 allicin으로 변하며 비타민B1과 결합하여 allithiamin (활성비타민B1)이 된다.
* 장내의 비타민B1(thiamin)분해효소 aneurinase는 비타민B1(thiamin)을 파괴하지만 allin을 파괴 하지 못하며 오히려 비티민B1(thiamin) 파괴기능이 약화된다.


스코르디닌(scordinin)
무취이며 강장효과와 근육증강효과가 있다
1936년 일본의 고미나토 박사가 발견하였으며 체력증진, 성장촉진, 혈 중 콜레스테롤 저 감, 간장 지방 침착 억제기능을 한다. <비타민B1(thiamin)보류기능 동물실험> 비타민B1(thiamin)단독투여 시 동물 체내에 일정량이상은 흡수되지 않으나 스코르디닌과 병행투여 시 간장 내 보류되는 비타민B1(thiamin)의 양이 월등하게 증가되었다.
참고문헌
네이버 지식
두산백과
위키백과
자료평가
    아직 평가한 내용이 없습니다.
회원 추천자료
  • `8체질 건강법`을 읽고
  • 있는가 하면 채식보다는 육식을 더 해야 하는 사람이 있기 때문이다. 지피지기면 백전백승이라 하였다. 나를 알고 나에게 해로운 것이 무엇인지 알면 건강한 삶을 사는 것은 큰 문제가 되지 않을 것이다. 이 레포트를 준비하면서 인간의 몸에 대한 신비함을 다시 한번 느끼게 되었고 이를 연구하는 것 또한 흥미롭게 느껴졌다. 다른 학우들 또한 이번 기회를 통해 체질에 대해 관심을 갖게 되기를 바라며 모두가 건강한 삶을 살 수 있기를 바란다.

  • [일본문화]한국 라면과 일본 라면의 비교, 분석 - 한국라면 일본라면 라멘 -
  • 마늘을 이용해 구마모토만의 고유한 스프를 만드는 것이 구마모토의 특징이다. 구마모토 라면의 진수를 맛볼 수 있는 곳이다.요코하마 라면박물관에도 점포가 들어설 정도로 유명한 곳으로 오랜 역사를 자랑한다. 아와지시마에도 오래된 코무라사키 가게가 있는데 구마모토의 가게가 본점이다.위치 : 熊本市 上林町 3-32전화 : 영업시간 : 오전 11:00 ~ 오후 09:00정기휴일 : 매주 월요일 ⑥교토일본에서 가장 진한 국물맛 교토라면 라면 요코즈나 일반

  • [프랑스문화] 프랑스의 레스토랑 매너와 체험
  • 대하여 너무 신경쓸 필요는 없다. 극히 상식적인 선에서 다른 손님에게 불쾌한 인상만 주지 않으면 된다. 일류 레스토랑에서도 당황할 필요는 없다. 서양 사람도 극히 일부의 상류층을 제외하고는 우리와 마찬가지로 다 서투른 짓을 하게 마련이니까. 잘 모를 때는 가르송(웨이터)에게 도움을 청하면 된다. ■ 프랑스인의 음식문화프랑스인들은 일반적으로 식비는 별로 지출하지 않고 시간도 그리 투자하지 않는데, 매일 하는 식사의 경우 더욱 그런 편

  • 초지학B형 2017년-1) 오처드그래스 2) 톨페스큐 3) 화이트클로버 4) 별꽃 5) 서양민들레, 제시한 5가지 목초 및 목초지 잡초에 대해, 아래의 내용을 설명하시오.초지학 보통명(Common name), 학명(속명, 종명), 직접 촬영한 식물 사진, 성상(재배법, 방제법)-초지학4B 2017학년도 1학기 중간과제물 레포트
  • 마늘밭에 잡초로 생성되는데, 일반적으로 제초제를 살포하여 발아를 억제시키는 방법으로 쉽게 방제된다. 감자밭이나 옥수수밭에는 드래다 수화제를 사용하면 약효가 오래가며, 과수원 등에서는 글라신과 토양처리형 제초제를 사용하면 약효가 오래 지속되는 특징이 있다.5. 서양민들레1) 보통명, 학명보통명은 서양민들레 dandelion이며, 학명은 Taraxacum officinale 이다. 식물계 속씨식물 쌍떡잎식물 국화군 국화과의 식물로 길가와 공터에 고루 분포되어

  • [생활과학] 황사현상의 대책
  • 마늘, 클로렐라 등도 중금속 해소효과 등이 있다. 4) 도라지, 국화, 결명자 통해 기관지와 눈 강화 한의학에서는 황사에 대비해서는 무엇보다 면역을 강화시켜 병을 예방하는 것이 가장 중요하다고 전한다. 기관지와 눈의 면역력을 강화시켜주는 도라지, 국화, 결명자 등이 좋다. 또 간을 강하게 만들어 주는 쑥, 냉이, 미나리, 시금치와 심장을 보강하는 씀바귀, 냉이, 달래 등 제철음식을 먹으면 좋다. 10. 결론중국의 황사현상은 매년 되풀이 되는 우리

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.