러시아음식문화
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- 목차
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서론
본론
1. 러시아의 역사
2. 러시아의 음식문화 러시아의 음식
3. 러시아의 음식문화 아침, 점심, 저녁
4. 러시아에서 먹어야할 것 10가지
결론
- 본문내용
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서론
저는 러시아의 문화에 대해서 레포트를 작성하게 되었습니다..
텔레비전을 통해서 접해봤던 러시아는 교육이 뛰어난걸 알게되었습니다. 1990년대 이전까지 교육제도가 중앙집권화되어 있었으며 아직까지도 옛 교육제도와 비슷한 형태를 유지하고 있다. 페레스트로이카를 비롯한 급진개혁운동의 결과 학습과목의 내용이 크게 바뀌어 대학 및 고등교육기관의 필수과목이었던 마르크스-레닌주의 사상교육이 폐지되었다. 유치원교육이 발달하였으며 보통 7세부터 10년 동안 의무교육을 받는다. 고등교육은 특정대상에게만 허용되며 종합대학을 마치는데 5년, 단과대학을 마치는데 4~6년이 걸린다. 고등교육은 러시아어로 이루어지며 소수민족 공화국에서는 그 지역 고유언어로 수업이 진행되기도 한다. 모스크바대학과 상트페테르부르크대학이 유명합니다. 교육만큼이나마 러시아의 음식도 다양하고 많은 것을 알게되었습니다.
그럼 이제부터 러시아의 음식문화에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
본론
1. 러시아의 역사
러시아만큼 다채롭고 역동적이며 험난한 역사를 가진 나라도 드물다. 러시아는 때로 동쪽과 서쪽으로 나뉘어 분열하고 때로는 양쪽을 잇는 국가를 건설하면서 융합을 거부하는 다양한 민족이 거대한 인종의 항아리를 형성했다. 그 결과 기독교와 이슬람교가 사회적 실험 속에서 혼재하고 사회주의와 자본주의가 스펙트럼을 달리 하면서 출현하고 동-서양의 문명이 교차하는 흥미진진한 모습을 보여주었다.
소연방이 해체되면서 소비에트 시대 그 자체뿐만 아니라 그 이전의 러시아 역사에 대한 관심이 크게 증가했다. 이러한 관심의 변화는 소비에트의 모든 것에 대한 거부나 그 이전 시기의 모든 것에 대한 단순한 수용을 낳지는 않았지만, 고대 러시아의 민족적 유산을 복원하려는 노력을 전례 없이 강화시켰다. 전국적으로 러시아의 옛 교회들이 복구되고 작품공개가 금지되었던 러시아의 위대한 작가와 예술가들은 명예를 되찾았으며, 오래된 도시와 지역은 다시 예전의 명성과 지위를 회복했다. 모스크바 시의 탄생 850주년을 기념한 1997년에는 영광스런 과거를 기념하면서 그 과거를 되살리려는 각종 행사가 벌어졌다.
러시아의 거대한 역사는 러시아를 방문하는 대다수 외국인들에게 마치 어렴풋이 기억되는 영웅전의 형태나 놀라운 에피소드의 형태로 간략히 남아 있을 뿐이다. 그러나 러시아의 실제 역사는 우리가 대충 떠올리는 역사 이상으로
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