[영양학] 인공감미료에 대한 논쟁

대한 관심, 식량문제, 동물애호, 환경보호이다. 채식을 하는 사람들은 채식을 하고 난후부터 몸이 가벼워지고 변비가 없어졌으며 건강이 좋아졌다고 한다. 똑같이 채식을 하더라도 어느 정도까지 채식을 하느냐에 따라 다섯 부류로 나눌 수 있다. 육류와 유제품은 물론 벌꿀까지 먹지 않는 .비건스(vegans) 채식주의자 유제품은 먹되 달걀은 먹지 않는 락토(lacto) 채식주의자 유제품과 달걀을 먹는

영양학의 발달과 더불어 효모세포 내의 조성성분, 생화학적 의의 등이 해명되었다. 그리하여 19세기 중엽에는 맥주 양조기술에 프랑스의 대화학자 루이스 파스테르(1822~1895)가 등장하였다.미생물의 기초를 쌓았던 그는 발표란 효모의 작용에 의한 것임을 명확하게 하고, 맥주효모가 60℃이상의 온도에서는 작용하지 않는다는 것을 발견하게 되었다. 그 이론의 연장으로 술의 재 발효를 방지하기 위한 방법으로 저온살균법을 발견하였다. 이 방법은 그

영양학적 권장사항들은 충분한 양의 과일, 야채, 그리고 정백되지 않은 곡물을 포함한 균형있는 식사를 강조하고 있으나, 이런 일반적인 지침은 개개인 환자의 상태에 따라 수정되어져야 한다. 환자들은 따라야 할 적절한 식이에 대해 의사와 상의해야만 한다. Weitzman 박사는 대체 영양 암치료법에 대한 고찰을 통해 다음과 같이 말하고 있다.암에서의 영양의 역할에 관한 관심이 늘어나고 있다. 칼로리, 지방, 알코올, 훈제(그을린) 또는 절인 음식의 섭

대한 호기심 차원이 아니라 적극적인 실용화를 염두해 두고 있다는 점”이라 며 “주위에서 손쉽게 제철 야채를 사다 조금 시간을 들이면 훌륭한 사찰음식, 슬로푸드를 만들 수 있다”고 조언한다. 사찰음식은 향후 산사를 떠나 웰빙바람과 함께 급속하게 대중화 될 것으로 보인 다. 사찰음식의 대중화는 단순한 식생활의 변화뿐 만 아니라 대중들의 심성을 바 꾸는 실질적인 포교사 역할을 할 것으로 기대된다. 예스폼 참고문헌가와카 준이치 외 지

인공강우: 구름층은 형성되어 있으나 대기 중에 응결핵 또는 빙정핵이 적어, 구름방울이 빗방울로 성장하지 못할 때, 인위적으로 인공 비씨를 뿌려 특정지역에 비를 내리게 하는 기술-1946년부터 연구 개발되어 현재 40여개 국에서 실용화-막대한 경비소모, 성공한 경우에도 10~30%의 인공증우만 발생-최근 미세먼지 제거 수단으로 활용 연구비씨 물질 및 인공강우 활용 국가인공강우의 비씨 물질-빙정핵 물질: 요오드화은, 드라이아이스, 물방울 등->