[독후감] ‘바른 식생활이 나를 바꾼다’를 읽고
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- 2004.06.23 / 2019.12.24
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‘바른 식생활이 나를 바꾼다’ (부제: 바른 먹거리와 다시 쓰는 영양학)
- 저자 : 김수현
- 출판사 : 일송미디어
- 발행년도 : 2002년
얼마 전 학교 교양과목 수업시간에 질병과 식생활에 대한 비디오를 시청하였다. 각각 당뇨, 고혈압, 아토피성 피부염을 앓고 있는 사람들에 대한 이야기였다. 이들은 기존의 치료방법을 통해 치료가 되지 않아 걱정하던 중에 식생활을 바꿔보기로 하였다. 처음의 효과는 기대에 못 미쳤지만 시간이 갈수록 그들에게서 눈에 띄는 변화가 나타나기 시작했다. 혈당치가 정상적으로 돌아가고 있었고, 혈압도 낮아지기 시작했다. 그동안 아토피성 피부염 때문에 가려워서 잠도 제대로 자지 못하고, 피부가 붉어져 바깥출입도 하지 못했던 그들이 다시 원래의 피부와 웃음을 되찾았다. 그들이 치료를 위해 한 일은 흰 쌀밥이나 빵 대신 잡곡밥을, 기름진 고기보다는 채소를, 그리고 인스턴트 음식보다는 자연식품을 먹었을 뿐이다.
우리 식생활은 그동안 너무 빠른 속도로 변해 왔다. 가게에는 인스턴트, 가공식품, 통조림식품이 즐비하고 사람들은 피자, 햄버거, 스파게티로 한 끼를 때우기 일쑤다. 집에서 먹기보다 외식을 더 선호한다. 이러한 환경에서 많은 문제들이 생기고 있다. 아토피성 피부염을 앓고 있는 아이들이 갑자기 증가하고 감기를 달고 사는 아이들이 늘고 있다. 알레르기성 비염과 천식을 앓는 아이, 소아 당뇨와 고콜레스테롤혈증, 각종 암이나 성인병을 앓는 아이들도 증가하고 있다. 여기에는 잘못된 식생활이 깊게 관계되어있다.
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- 유용한 자료였습니다 ~ 감사합니다~
- cool2***
(2009.05.20 09:47:42)
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