[생산경제] 상주 곶감의 수익 증대 방안

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2009.08.29 / 2019.12.24
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목차: Ⅰ. 서론
1. 연구 필요성과 목적
2. 연구 방법 및 한계
Ⅱ. 상주 곶감 개황
1. 상주곶감 역사
2. 곶감 생산 과정

Ⅲ. 상주곶감의 생산 및 판매 현황

Ⅳ. 상주 곶감 농가 사례연구

1. 방문 목적
2. 사례연구 절차

Ⅴ. 상주 곶감 판매 확대 가능성 및 증대방안
1. 소비자 만족 전략
2. 생산기반 투자
3. 연관산업과 연계

Ⅵ. 요약 및 결론
참고 문헌

본문내용: Ⅰ. 서론
1. 연구의 필요성과 목적
가격 경쟁력을 갖춘 해외 농산물들의 유입에 의해 국내 농산물에 의한 농민들의 수익이 감소하고 있으며 한국 농업의 새로운 패러다임이 요구 되고 있으며, 이러한 가운데 눈에 띄게 발전하고 있는 농산물들이 있다.
대표적으로 곶감 산업은 내수시장은 물론 수출에 의한 판매수익 또한 매 년 상향 곡선을 그리고 있다.
이에 따라 수년간 정부의 지원 하에 영농조합과 개별농가들은 경쟁력을 확보 해나가고 있으며, 생산 및 판매 규모 또한 점차 늘어나고 있다.
특히, 국내외에서 좋은 반응을 얻고 있는 상주곶감은 최근 여러 국가들과의 수출 계약이 활발하게 진행되고 있어 국내 농산물의 세계시장에서의 경쟁력 확보에 큰 몫을 해 낼 기대 품목이다.
하지만 생산기반이 대체적으로 영세한 곶감농가들이 많으며, 판매방식 또한 미약한 농가들이 여전히 존재한다. 그리고 최근에 인적 자원과의 연계로 생산기술을 개발을 시도하는 등의 노력은 하고 있지만, 아직 그 범위가 한계적이다. 따라서 다양하고 차별화된 판매증대 방안이 요구된다.
김철영은 『상주곶감의 친환경농업 활성화 방안』(2008)에서 곶감의 일반 현황과 곶감의 생산과 판매, 유통 과정 전반에 대하여 설명을 하고, 개선점을 피력하였다. 그는 생산 농가가 방임형 재배방식에서 탈피하여, 주산지별작목별로 대량생산체제를 이루어야 한다고 하였다. 또한 생산, 유통판매과정에서 친환경농업을 통하여 개선을 이룰 것을 강조하였다.
본 연구는 전국 곶감 생산량의 60%를 차지하고 있는 상주시의 대표적인 곶감농가를 방문함으로써 상주곶감을 이해한다. 생산 및 판매현황의 정리 분석을 바탕으로 수많은 경쟁 농가 중 차별화 전략으로 판매 증대 방안을 도출하며, 상주곶감의 잠재성을 높이기 위한 고찰을 한다는 점에서 반드시 필요한 과제라 할 수 있다.

2. 연구방법 및 한계
가. 연구방법
본 연구와 관련된 선행연구들을 참고하고, 각종 Website 검색에 의해 수집한 곶감 관련정보 및 신문기사들과 상주시청 1차 방문으로 얻게 된 통계 자료들을 종합, 분석하여 도출한 가설을 바탕으로 직접 상주일등곶감 영농법인 대표 농가를 방문한다.
곶감산업 현장에서 구체적인 생산 및 판매과정 등을 이해하고 상주곶감 대표 생산 농가 전병철님의 경험과 수익 증대 방안 및 노하우를 듣고, 현실적인 문제를 인식하며 그에 대한 자료를 구한다. 그리고 방문으로 얻게 된 정보와 기존의 자료들을 종합하고 분석하여, 상주곶감의 수익 및 판매 증대방안을 이끌어낸다.

나. 연구의 한계
상주일등곶감 생산 대표 농가를 방문한 결과, 2008년까지 장부관리가 잘 이뤄지지 않은 관계로 구체적인 수치 자료나 회계 자료를 얻을 수가 없어, 방문한 농가의 개별적인 매출 현황이나 수입 등을 파악하기에 한계가 있다.

Ⅱ. 상주 곶감 개황
1. 상주곶감 역사

참고문헌: 가. 저서 및 기타논문
권오복, 최세균 외(2005), 한국농촌경제연구원,『자유무역협정(FTA) 체결에 따른 농업부문 대응 방안』
김철영(2008), 경북대학교 농업개발대학원, 『상주곶감의 친환경농업 활성화 방안 』
나카시마 야스히로(2004), 강원대학교, 『식품안전의 경제학』
이영찬 외(2008), 홍릉과학,『고객만족의 품질경영』
조덕래(2003), 『농업경영정책연구 제 30권 제2호』
나. 참고사이트
경북일보 사이트: http://www.kyongbuk.co.kr/
‘구마이 곶감 정보화 마을’ 홈페이지: http://gam.invil.org/
네이버 백과사전: http://www.naver.com
농수산물 유통공사 http://www.kati.net/
매일 신문 사이트: http://www.imaeil.com/
상주시청홈페이지: http://www.sangju.go.kr/
다. 표 및 그림
<표2-1> 상주시 곶감 생산량 및 판매금액
<표2-2> 상주시 곶감 생산 현황
<표4-1> 상주곶감의 포장 단위
<그림2-1> 곶감 수확 및 가공단계

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