엽산 부족 시 영향, 빈맥과의 연관성

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목차
<Summary>
1. 엽산 / 엽산염
2. 엽산의 공급원
3. 엽산의 흡수와 배설
4. 엽산의 과다 및 결핍 상태
5. 엽산결핍의 증상
6. 빈혈 Anemia
Reference
본문내용

<Summary>
엽산은 비타민B12와 함께 적혈구 생성에 관련된 DNA 합성의 보조효소이다. 엽산 결핍 시 설염, 구강내 궤양이 발생할 수 있으며, 거대적아구성 빈혈이 발생할 수 있다. 이러한 빈혈로 인해 “빈맥”이 발생할 수 있으므로, 문상호씨의 증상과의 연관성을 고려할 필요가 있다.

1. 엽산 / 엽산염
1) 엽산은 folic acid 혹은 folate이며, 수종의 서로 다른 대사 활성화 형태가 있음
2) 엽산의 생리적 역할
- 20여 종류 효소에 대한 보조효소(RNA, DNA 생합성에 중요한 역할 포함)
- 성숙한 적혈구 수치를 유지하기 위해서 vitB12, vitC, 엽산염이 필요함
- 퓨린, 피리미딘, 메티오닌 콜린 생합성에 vitB12와 엽산염이 상호작용함.

2. 엽산의 공급원
1) 엽산염의 풍부한 공급원으로는 간, 녹색잎 야채, 콩류, 자몽/오렌지 등의 과일이 있다.
2) FDA에서는 1998년부터 빵, 파스타 및 시리얼 제품에 반드시 일정량의 엽산을 강화하도록 하였다.

3. 엽산의 흡수와 배설
1) 식이 엽산염을 흡수되기 위하여 변형이 필요하며, 이 때 효소는 약간의 산성 pH와
아연이 필요하다.
2) 자연에 존재하는 엽산엽의 흡수가 미약할 때는 엽산 강화제품을 이용하여 흡수를
촉진할 수 있다.

4. 엽산의 과다 및 결핍 상태
1) 엽산 과다 상태
- 엽산염 1mg 이하로 섭취를 권함(한국인 1일 권장 섭취량 0.250mg)
- 신장 손상을 야기할 수 있음
- 비타민 B12 결핍 증상을 차폐하기도 함
2) 엽산 결핍 상태 : 비타민 B 결핍 증상 중 흔하게 나타남
참고문헌
1) 치과영양학 p167~207, 박광균 외 3인, 대한나래출판사, 2007년
2) 구강악안면병리학 p250~267, 조선대학교 치과대학 구강병리학교실
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