[사업계획서] 차량 판매형 Take out 도시락
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- 목차
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Ⅰ. 기업개요
1. 사업배경
2. 사업개요
3. 시장분석
4. 기업목표
5. 전략분석
Ⅱ. 운영계획
1. 제품계획
2. 설비계획
3. 프로모션 계획
4. 사업운영 프로세스
5. 미래성장모형
Ⅲ. 재무분석
- 본문내용
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Ⅰ. 기업개요
1. 사업배경
오피스 지역의 외식시장: 경기침체에도 지속적인 매출을 기록
불황
직장인들이 외식비용을 줄이기 위해 편의점이나 도시락 체인업체를 이용하면서 도시락시장은 불황시대에 블루오션으로 떠오름
도시락 전문점
- 소자본으로 창업이 가능
- 직장인들을 대상으로 하여 특별히 경기를 타지 않음
- 센트럴키친 운영으로 기본적인 비용절감 및 기대이상의 수익효과
회사명: 도 도시락
컨셉: 간편하게 구매할 수 있는 차량 판매형 Take out 도시락
규모: 40평 상당의 건물과 판매용 차량 3대
3. 시장분석
* 시장 분석 *
오피스 상권- 주 5일 근무제 실시 이후 주말 매출 감소
불황에는 직장인들의 식사 수요:매출 감소가 덜한 곳
* 외식 트랜드 분석 *
경기불황으로 인해 외식비의 비중을 줄이는 사람이 증가:
직장인 65.1% 외식비 감소
3. 시장분석
* 외식 트랜드 분석: 도시락 수요 증가 *
이용자의 절반 수준인 49.8%가
최근 6개월 이내에 도시락 이용을 시작함
* 외식 트랜드 분석: 도시락 수요 증가 *
- 지난해 하반기 도시락 매출: 전년대비 76.7% 증가
- 사무실 밀집지역의 도시락 매출상승률이 4.5% 더 높음
- 시간대별 매출: 11시~14시 매출이 전체매출의 32.7%를 차지
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