[음식]현대 중국의 음식문화

중국의 차1. 차의 역사2. 차의 종류Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화)1. 중국음식의 특징1) 재료의 선택은 엄격하게2) 썰기는 정교하고 세밀하게3) 맛내기에 연구4) 불 가감에 주의2. 지방별 요리 체계1) 광동요리2) 상해요리3) 북경요리Ⅶ. 중국의 혼례(결혼문화)1. 한족의 혼인1) 혼례의 유래2) 사주 교환3) 영친4) 꽃가마를 막아서다2. 만족의 혼인1) 고대 혼인 풍속2) 현대인의 혼인 풍속3) 약혼식4) 택일과 결혼 준비5) 친영(親迎)3. 기타 소수 민

목차. 중국요리의 역사. 중국요리의 특성과 지역별 특성. 중국요리의 식단. 음식 예절. 중국인들이 먹는 차. 간식 , 특별한 음식 ( 명절음식이나 고사가 들어간 음식). 현대 중국인들의 식생활. 중국요리소개■ 중국요리의 역사중국 음식문화의 전설적 일화로 가장 유명한 것은 만한전석(滿漢全席)이다. 청조 때 소수민족인 만주족이 중국을 통치하게 되자 만주족 관리와 한족 관리들 사이에 많은 갈등이 생겨냈다. 정복왕조인 청은 교묘하게도

중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 것이다. 실제로 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳은 드물 정도이다. 광활한 넓은 중국의 각 지역마다 그 나름의 조리법과 재료들이 어우러져 만드는 중국의 요리는 이미 중국문화의 대표격으로 자리잡고 있는 것이다. 이렇듯 중국인의 식생활을 살펴봄으로 현대 중국의 문화의 한 면을 찾아 볼 수 있을 것이다. 여기선 이러한 중국음식의 문화의 역사와 형성요인 그리고 각 지방의 음식문화 특징 기타

중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 것이다. 실제로 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳은 드물 정도이다. 광활한 넓은 중국의 각 지역마다 그 나름의 조리법과 재료들이 어우러져 만드는 중국의 요리는 이미 중국문화의 대표격으로 자리잡고 있는 것이다. 이렇듯 중국인의 식생활을 살펴봄으로 현대 중국의 문화의 한 면을 찾아 볼 수 있을 것이다. 여기선 이러한 중국음식의 문화의 역사와 형성요인 그리고 각 지방의 음식문화 특징 기타

음식, 가정요리에 강하게 영향을 미쳤으며, 일본음식 뿐만 아니라 다양한 요리를 먹고 있다는 것이 일본음식문화의 특징이다. 아침에는 빵과 커피, 점심에는 라면, 저녁은 파스타와 와인. 이런 식생활을 하는 사람이 많고, 오히려 식사를 매번 전통 일본식으로 먹는 사람이 많지 않지만이러한 음식문화도 단지 외국음식으로서가 아니라 일본’화’ 된 음식문화로서 보편화 되었다. 일본의 현대 음식문화 2. 일본’화’ 된 음식카레, 라면, 파스타, 오