스타벅스의 경영방식 및 사례

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2009.02.13 / 2019.12.24
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목차: 서론
․ 스타벅스 선정이유

본론
1. 스타벅스 소개 및 연혁
2. 경영전략
3. 성공요인
4. 경쟁사 분석
5. 스타벅스 코리아의 소개
6. 스타벅스 위기

결론
․ 요약 및 발전방향

본문내용: 서론

스타벅스 선정이유

외식산업의 성장과 더불어 커피 전문점은 현대인들에게 빠질 수 없는 외식문화의 하나로 자리잡아가고 있다. 테이크아웃 커피를 들고 이곳저곳을 바쁘게 오가는 모습은 일상이 되었다. 특히, 과도한 업무 부담으로 식사를 한 후 커피 한잔 마실 여유조차 없는 직장인이나 학생들을 위해 매장 밖에서도 고급커피를 즐길 수 있는 테이크아웃(take-out) 커피 전문점이 빠르게 확산되고 있다. 스타벅스는 이러한 커피 전문점들 중에서 가장 대표적인 테이크아웃 커피 전문점이다.
업계의 선두주자로 자리매김을 하고 있는 스타벅스의 창업부터 2007년의 위기까지, 스타벅스의 경영방식 및 사례에 대해 논의하고 발전방향을 모색한다.

본론

1. 스타벅스 소개 및 연혁

스타벅스는 1971년 시애틀에서 탄생했으며 현재 CEO인 하워드슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를 설립, 오늘날 전세계 조직과 마케팅에 참여하기 시작해 현재 미국, 캐나다, 일본, 필리핀, 싱가포르, 태국, 영국, 대만, 중국, 뉴질랜드, 쿠웨이트와 전 세계 공항, 서점, 캠퍼스, 병원 등에 라이센스 전문점 및 30여 개국 총 7,000여 개의 점포를 운영하고 있다.
스타벅스는 세계적으로 최고의 아라비카산 원두만을 구입해 최고의 맛과 향을 자랑한다. 현재 스타벅스에서는 전미에 걸쳐 8만 여명의 파트너가 일하고 있으며 파트타임 근무자를 포함한 직원들에게 ‘Beans Stock’이라는 스톡옵션을 비롯한 양질의 복지제도를 실시하고 있다. 특히 시간제 근로자를 포함한 모든 직원들에 대한 복지와 존중, 기업윤리로 스타벅스는 1998년에는 포춘지에 의해 100대 ‘최고의 직장’의 하나로 꼽혔으며 클린턴 대통령 또한 슐츠 회장을 초청하여 스타벅스를 윤리경영의 모델로 칭찬한 바 있다. 스타벅스는 나스닥에 SBUX로 상장되어 있으며 단 시간 안에 가장 빠른 주가성장을 보인 기업으로 널리 알려져 있다.

1971 시애틀의 파이크 플레이스 마켓에서 스타벅스 커피점을 첫 오픈
1982 하워드 슐츠가 스타벅스의 소매조직과 마케팅에 참여하기 시작해 시애틀의 고급레스토랑과 에스프레소 바에 커피를 공급하기 시작함.
1983 슐츠, 이태리 여행 중 밀란의 한 에스프레소 바에서 영감을 얻음. 시애틀에 이와 같은 커피 문화를 도입하고자 결심함.
1984 시애틀에 새로운 이탈리아 커피바 컨셉의 스타벅스 매장을 오픈 해 대성공을 거둠. 이때의 성공이 1985년 슐츠가 회사설립을 하게 된 계기가 됨.
1985 슐츠가 '일지오날레'라는 커피 회사를 설립, 스타벅스로 부터 원두를 공급받아 드립커피와 에스프레소 음료를 제공함.
1987 슐츠, 스타벅스를 인수해 스타벅스 코퍼레이션을 설립
1991 민간 기업으로 최초로 파트타임 직원 포함한 스톡옵션 프로그램을 실시
1992 SBUX의 이름으로 상장
1993 워싱턴주, 켄트에 2번째 로스팅 공장 설립
1995 펜실바니아주, 요크에 로스팅 공장 오픈
1996 스타벅스 첫 해외 진출(일본)
1997 스타벅스 커피 인터내셔널 & (주) 신세계 라이센스 계약 체결, 국내 법인 설립 - (주) 에스코 코리아
1999 스타벅스 국내 1호점 이대점 오픈
2000 스타벅스 국내 합작법인 출범 - (주)스타벅스커피 코리아 사명변경
2004 스타벅스 국내 100호점 이태원점 오픈
2007 스타벅스 국내 200호점 이태원입구점 오픈

참고문헌: ▶http://whywhy.tistory.com/360?srchid=BR1http%3A%2F%2Fwhywhy.tistory.com%2F360

▶http://istarbucks.co.kr

▶http://cafe.naver.com/aujhrtu3a/965

▶머니투데이

▶http://blog.naver.com/powerguy/60000999285

▶http://shinlku.tistory.com/

▶http://epic.kdi.re.kr/nara/nara_menu1_view.jsp?num=5749&yearmonth=200707&code=특집

▶세스 고딘(2004) <보랏빛 소가 온다> 재인

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