[외식]`TGI` 패밀리레스토랑에 관한 조사분석

분석 결과- 매장이 너무 어둡다cf) 아웃백의 어두운 조명을 좋아하는 이와 싫어하는 이가 동시에 존재 (추가적 조사 요)- 음악이 너무 시끄럽다2. 시사점- 매장의 일부: 조명과 관련한 인테리어 리모델링- 적절한 음악을 선곡 + 음악의 크기 조절② 이벤트이벤트와 관련하여 가장 낮은 만족도를 나타냄종합 1위인 베니건스 뿐만이 아니라 3위인 TGI.F보다 낮은 점수 cf) 패밀리 레스토랑 별 비교* 베니건스 - 문화 마케팅 개념 도입=> 장기적 이벤트* T

패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치5. STP 전략 분석(1) 시장 세분화(Segmentation)TGIF는 다른 음식점에 비해 비교적 한정된 대상에 수고하고 있으므로 이러한 특정 공중을 밝혀내는 시장세분화가 아주 중요하다고 볼 수 있다. 그래서 TGIF는 다양한 기준으로 시장을 세분화하였다. 즉 식사를 통해 얻는 이익에 따라 시장을 분류한 것이다. 이 기준에 따라 다음 4가지로 시장을 세분화 할 수

TGI Fridays에게 남겨진 숙제설문자료와 통계서서울시내 261명을 대상으로 한 패밀리 레스토랑에 관한 전반적 설문해당 설문에 대한 통계서 (* EXCEL Work sheet 별첨)참고문헌논문개요본 논문 참가자 명단1. 서론1. 패밀리 레스토랑의 도입현재 국내 외식산업의 시장 규모는 해가 갈수록 성장해 나가고 있다. 2003년 39조원에서 2005년 45조원의 규모로 성장, 2년 사이에 15%가량 증가하여 다른 어떤 산업보다도 괄목할 만한 성과를 보여 주고 있다. 이 가

패밀리레스토랑에 관한 이론적 고찰 ････････････････････････････････････････ 2제 1 절 외식산업과 패밀리레스토랑의 관계 ････････････････････････････････････････････････ 21. 외식산업의 개념･････････････････････････････････････････････････････････････････

외식문화는 단순히 “배를 채우는 공간”이 아닌, “문화와 레저 활용의 공간”으로써 그 의미와 역할이 확대되었다. 서비스의 영역을 확대하여 맛과 질, 서비스 등 다양한 가치를 제공함으로써 무섭게 성장하고 있는 패밀리 레스토랑들 중 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략 및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.조사 배경조사 배경패밀리 레스토랑의 인지도는 업계에서 4번째 정도이다.베니건스에 대한 만족도는 TGI 프라데