[위기관리] 유럽에서의 McDonald’s(맥도날드)와 광우병

Mcdonald의 성장과 위기그리고 위기극복 이후 변화-경영조직론목 차기업소개2. 성장2.1 매뉴얼화2.2 프랜차이즈 및 부동산 사업2.3 현지화 전략2.4 기타 성장요인3. 위기와 원인3.1 웰빙 열풍과 반 패스트푸드3.2 고객 소외3.3 시장 포화4. 위기 극복4.1 브랜드 이미지 쇄신 – 제품에 대한 CSR 및 마케팅4.2 직원과 역량강화를 통한 고객 만족도 재고4.3 구조조정5. 위기극복 결과5.1 재무적 성과5.2 조직문화의 변화 – 우리는 모두 같은 목적지를 향해

와 리더십1. 조직문화(종사원간 공유된 가치)2. 리더십의 supportive여부맥도날드Ⅰ. 패스트푸드산업의 특징패스트푸드의 일반적인 특성을 살펴보면 첫째, 같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식이 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된 조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다는 것이다. 둘째, 제품 못지않게 종업원의 복장 및 점포의 청결성의 추구로 항상 위생적인 분위기를 조성한다는 것이다. 셋째, 고객에게 매력을 줄

와 상냥한 언어, 신속한 움직임 그리고 아늑한분위기를 창출해 나가고 있다. 롯데리아는 R & D (연구개발), POS, 교육 프로그램 등 완벽한 점포 운영시스템을 확립하고 Q.C.S.T 를 체계적으로 관리하여 경영자에게는 올바른 의사결정을, 근무자에게는 최적의 근무환경을, 고객에게는 최고의 만족을 제공하고 있다.1)연수센터(HAMBURGER UNIVERSITY) -롯데리아는 판매관리, 고객관리, 원부자재 관리, 회계관리, 인력관리 등의 모든 분야의 업무를 교육하는 연수센터

생산 및 운영 관리 Managerial Practice & Case Analysis 목 차 Ⅱ. MP 분석 : Evaluating Performance at McDonalds-1) 맥도날드의 문제 상황-2) 문제점에 대한 맥도날드의 대응-3) 도표를 통한 문제점과 대응책 정리 Ⅲ. Case 분석 : Joses Authentic Mexican Restaurant -1) 프롤로그 -2) Mr.현이 발견한 호세 레스토랑의 현 상황과 문제점Ⅳ. Case 해결책-1) Time 강화책-2) Quality 강화책Ⅴ. Case 질문과 답변-1)Joses Mexican Restaurant에서 Quality에 대한 정의-2)Joses Mexican Restaurant에서 Cost of po

위기를 타파하고, 지속적인 성장이 가능할 수 있었다. 그렇다면 맥도날드는 어떻게 그 위기를 극복할 수 있었을까? 우리는 그 위기극복 경영전략 사례를 통해 문제에 대응할 수 있는 전략수립 방법과 시장분석 능력을 키울 수 있다. 본 보고서에서는 맥도날드가 문제에 직면할 당시 상황을 분석하고 어떠한 경영전략을 수립하여 성공적인 부활이 가능 할 수 있었는지 알아보겠다. 당시 9.11테러, 광우병파동, 웰빙 열풍등과 같이 맥도날드 경영에 심각한