[중국 음식문화의 특징] 중국 음식문화의 특징

중국 식문화의 특징목차중국음식 역사중국음식 특징형성요인중국차중국술역사 - 고대(古代)고대 은제국- 가축으로는 말, 소, 돼지, 개, 양 등이 있고, 조와 보리도 일부 재배하였다.- 갑골문이 해독되었다고는 하나 우리들이 알 수 있는 것은 이름뿐이며 그것이 어떠한 목적으로 기록되었는지, 식용이라 해도 어떻게 요리하였는지는 도저히 알 수 없다.전국(戰國)에서 진(秦)ㆍ한(漢)- 식품의 종류가 많이 늘어났다.- 장건의 것- 소금과 설탕의

-중국의 음식문화중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절목차1)환경2)역사3)음식문화의 특징4)일상식5)지역별 음식의 특징6)중국의 차7)명절음식8)식사 예절※ 중국인이 손님을 접대할 때 지키는 기본적인 예의와 금기 사항※ 초대시 식탁에서의 주의점※식탁(상차림)※중국 요리의 순서 1)환경중국은 수천 년의 역사와 문화를 지니고 있을 뿐만 아니라 방대한 영토에는 다양한 지형과 기후가 나타나 이러한 자연환경은 다양한 식품재료를

음식이며 스시는 보통 손으로 간장에 찍어먹는다(2) 사시미일본의 일품요리를 대표하는 것이 사시미이다.일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 계절, 생선의 맛이나 촉감에 따라 다양한 요리가 등장했다. 회에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 써는 방법도 여러 가지여서, 사시미 문화라는 말이 생겼을 정도이다.(3) 라멘라멘은 면과 국물로 이뤄진 일본의 대중 음식이다. 중국을 기원으로 한 일본의 면요리. 기본적으로 면과 국물로 이뤄졌

연구 REPORT1. 일본음식의 특징2. 일본 음식문화의 특징3. 일본음식의 지역별 특징4. 일본의 식사법과 식사예절(1) 식사법(2) 식사예절5. 일본의 대표음식 소개(1) 초밥(2) 우동(3) 사시미(4) 낫토(5) 미소시루(6) 오코노미야키(7) 타코야끼(8) 노리마키6. 결론 및 느낀점1. 일본음식의 특징일본음식은 한국, 중국과 마찬가지로 쌀이 주식이다.또한 일본음식은 달고 싱겁다라는 말을 많이 한다. 일본음식에 사용하는 주된 조

일본음식문화역사,특징대표음식식사예절한국음식문화와 비교1. 일본음식의 특징2. 일본음식문화의 역사3. 일본음식문화의 특징4. 일본의 대표음식5. 일본의 식사예절6. 일본음식문화 VS 한국음식문화 차이점1. 일본음식의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. 그러다가 명치 쇼와 시대에 들면서 서양식과 혼재하는 시대를 맞게 된다. 육류를 섭취하게 된 것은 명치시대 이후로서 그 역사가 짧다.