[식품분석] 푸드시스템 기업분석 및 산업분석

및 기술 제휴, 첨단산업의 기술도입, 저장 및 포장기술의 발전, 주변환경의 변화, Central Kitchen System, Msnual System, 프랜차이즈 시스템의 가속화, 효율적인 업소경영의 방식 도입 등을 들 수 있겠다.4.외부환경분석1) 외식업 시장환경 분석(2004년 4/4분기 기준) 국내 전체 외식시장 규모 추이 및 전망국내 외식업체는 한식, 중식, 일식 등 일반외식이 75%정도, 패밀리 레스토랑, 피자, 패스트푸드 등의 기업형 외식이 10%정도를 차지하고 있다. 그러나 점차

기업 ㈜농심탄탄한 재무적 구조를 바탕으로 혼합형 조직구조를 가지고,삼양라면, 오리온, 오뚜기등의 경쟁사들과 경쟁하고 있다.충실한 인력, 다수의 특허권과 기술, 국내1위의 브렌드라는핵심역량을 가진다.다수의 대체제와 공급자의 힘은 강하지만 산업내 진입의 곤란함과소비자의 힘이 약하다는 것은 산업내에서 농심이 1위를 지키는원동력이 된다경쟁우위를 점하기 위해 소비자의 성향과 경쟁자를 분석하여차별화된 이미지와 광고를 통해

및 측정 모델개발의 필요성이 커짐에 따라 서비스산업의 경쟁력 향상을 위해 지난 2000년 처음으로 도입됐다. 언제나 최고와 최초의 수식어로 기억되는 GS25는 국내 독자 개발브랜드로서 한국 편의점의 대명사로 굳게 자리매김하고 있다.② 리드타임 다품종 소량판매라는 편의점의 특성에 맞춰 리드타임(발주에서부터 입고까지 걸리는 시간)을 최대 12시간까지 줄였다. GS25는 편의점 상품을 식품, 비식품, 냉장식품, 냉동식품, 패스트푸드 등으로 분류

기업과의 제휴로 인해 가격할인 혜택이 있음. - TTL ,LG2030, Chollian 과의 제휴를 통해 많은 고객들이 가격할인혜택을 받고 있음. ->이런 기회를 통해서 많은 고객들이 고가격의 부담을 덜어 TGIF를 다시 찾는 이유. (3) 촉진 (Promotion) 1)이벤트 ① TGIF 컬리널리 챌린지 코리아 개최 -이 이벤트를 8년째 시행하고 있음. -TGIF의 직원 경연 외에 일반 대학생들도 참여하는 학생전 대항을 마련한 것이 특징. 이 행사는 자연스럽게 자사 내부의 행사를 외부

푸드가 주도하고 있던 외식 시장은 선진 경영 기법을 도입한 다양한 기업형 패밀리 레스토랑의 진출로 새로운 시장을 형성하고 꾸준히 발전하고 있는 모습을 보이고 있다. 여기에 주5일제와 건강을 생각하는 웰빙 열풍이 사회전반에 깔리게 되면서 패밀리 레스토랑의 규모는 점점 더 커져가고 있는 추세이다.이 자료에서는 패밀리 레스토랑에 대한 개요 및 국내 패밀리 레스토랑 업계에서 매출 1위에 있는 아웃백의 성공전략에 대해 집중 분석 할 전망