프랜차이즈 가맹본부의 본원적 활동

가맹점에 전하기 위해 BBQ는 수많은 연구를 거쳐야 했다. 치킨을 숙성시키고 조리하는 것에서부터 다른 치킨과는 다른 특별한 소스와 고객이 치킨을 받을 때의 시간까지. 이 모든 것이 무수한 연구 끝에 이루어졌다. 뿐만 아니라, 프랜차이즈 사업 초창기에 지방의 가맹점수가 몇 개든 가리지 않고 일명 콜드 체인 시스템을 이용하여 신선한 닭을 공급했다. 닭을 냉동하면 닭의 육질이 떨어지는 점을 고려하여 가맹점이 어디에 있든 신선한 닭을 직접 공

가맹점주 대상Value Chain 분석-지원 활동3.기술 개발 – 본브랜드연구소메뉴와 상품 개발을 통해체계적인 요리법 개발 창업희망자들에게 교육 실습 제공(브랜드, 레시피, 품질 관리 등) 4.조달활동 – 新(신) 물류센터기존 물류센터 확장.이전OEM (주문자 상표 부착 생산) 방식아웃소싱을 통한 위생적인 식자재 공급Value Chain 분석-지원 활동Value Chain 분석-본원적 활동1.투입(조달)물류 - 新(신) 물류센터2.운영프랜차이즈 교육레시피의 시스템화 (표

활동이 이루어지지 않고 있다. 단지, 그때 그때에 치킨 한 마리만 더 팔면 된다는 식이다. 경쟁이 치열해지고 있는 업계 상황을 고려해볼 때, 더 이상 이런 식의 고객 관리로는 다른 살아 남기 어려울 것이다. 또한, 프랜차이즈 업체이든 동네 작은 치킨점 이든 점포주는 부업 삼아 한다는 식의 사고방식을 버리고 긍정적이고 적극적인 각오로 정성을 쏟아 부어야 하고, 주문 시점에서 배달이 이루어지기 까지 그 마음을 고객들에게 전달해야 한다. 프랜차

가맹점은 이에 대한 대가로 본부에 초기 가입비와 매출액에 대한 일정비율의 로열티를 지급하는 프랜차이즈 조직으로 이루어져 있다. 직영방식으로 운영되어 맥도날드 모든 가맹점들이 본부가 지정한 공급업자로부터 구매하기를 요구하며, 본부가 건물과 점포설계에 대한 명세를 규정할 뿐 아니라 가맹점들이 준수 해야할 품질기준을 제시하고 있다. 4. 촉진 (Promotion)기업의 촉진활동은 광고, 판매촉진, 공중관계, 인적판매의 커뮤니케이션에 의해 이

가맹점주 대상가치사슬 분석-지원 활동3.기술 개발 – 본브랜드연구소메뉴와 상품 개발을 통해체계적인 요리법 개발 창업희망자들에게 교육 실습 제공(브랜드, 레시피, 품질 관리 등) 4.조달활동 – 新(신) 물류센터기존 물류센터 확장.이전OEM (주문자 상표 부착 생산) 방식아웃소싱을 통한 위생적인 식자재 공급가치사슬 분석-지원 활동가치사슬 분석-본원적 활동1.투입(조달)물류 - 新(신) 물류센터2.운영프랜차이즈 교육레시피의 시스템화 (