[인적자원관리] 패밀리레스토랑 채용, 복지후생, 임금, 교육

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2008.11.11 / 2019.12.24
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목차: ■ T.G.I Friday's
■ TGI의 임금제도
■ TGI의 채용관리
■ T.G.I의 복지후생
■ TGI의 교육훈련

■ VIPS
■ VIPS의 임금제도
■ VIPS의 채용관리
■ VIPS의 복지후생
■ VIPS의 교육훈련

■ Bennigans
■ Bennigans의 임금제도
■ 베니건스의 채용관리
■ 베니건스의 복리후생
■ 베니건스의 교육훈련

본문내용: ■ T.G.I Friday's

1) T.G.I 소개
Thanks Goodness It's Friday's

2) T.G.I 역사 및 연혁
1991년 3월 21일 ㈜아시안 스타는 미국의 칼슨 월드와이드 그룹내 최고의 외식 브랜드인 T.G.I.Friday󰡑s사와 독점 계약으로 세계 최고의 캐주얼 다이닝레스토랑을 우리나라에 도입, 외식문화의 새로운 시대를 개척했다. 1992년 3월 1일 양재 1호점을 개설하고 92년 5월 5일에는 일일 매출 최고 세계 기록 (양재 1호점 28, 829, 045원)을 세웠다.
지난 99년 초 세계 3대 은행 중의 하나인 HSBC가 T.G.I. Friday󰡑s에 투자하면서 ㈜아시안스타와 합작으로 99년 9월 1일 ㈜푸드스타가 신설되어 T.G.I. Friday󰡑s사업을 이어받게 되었다. 2002년 5월, 품․관광․유통업계에서 독보적 위치에 있는 롯데그룹의 T.G.I.Friday󰡑s 인수 계약이 체결되면서 ㈜푸 드스타는 새로운 도약과 발전의시기를 맞이하였다.
1992년 3월 개점한 양재 1호점을 시작으로 현재 21개점을 운영하고 있으며 한국 최고의 외식기업임 을 확고히 하고 있다.
1. 1965년 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I.FRIDAY'S 비즈니스의 중심지.
뉴욕 맨하탄 1번가에 탄생하다!
2. 1976년 독특한 장식물을 찾아 떠나는 끝없는 여행...
3. 1971년 T.G.I.FRIDAY'S 달라스에 첫 지점 오픈!
4. 1974년 새로운 칵테일 프로즌 아이스크림 드링크 개발!
5. 1976년 100가지가 넘는 다양한 메뉴로 발전!
6. 1986년 T.G.I.FRIDAY'S 유럽 진출!
7. 1955년 오픈 30주년 기념행사!
8. 1992년 3월1일 한국 상륙!

■ TGI의 임금제도
각 지점별 전년대비 당기 매출액을 비교하여 이에 따라 큰 차익을 낸 지점에 대해 본사에서 인센티브가 내려온다. 이를 점장(매니저, 과장) 마음대로 배분한다. 보통 60% 매니저가 가지고 파트타임사원(JIT사원)에겐 40%를 준다. 이때 돈으로 지급하여 주는 것이 아니라 학용품, 팬시용품 등의 상품으로 지급하여 이들을 동기부여 시킨다. 돈으로 지급하면 한 회 인센티브가 2~3 만원 정도로 얼마 되지 않기 때문에 같은 가치의 선물로 지급하여 보너스의 체감도를 높인다. 그러나 실제로 이러한 인센티브 보너스는 매출액 비교 평가가 본사에서 전체적으로 이뤄지는 시기에만 가질 수 있는 혜택으로, TGIF 종사원들의 근무 기간이 3개월여로 짧고 이직률이 큰 현 상황과 비교하여 종사자들에게는 그리 큰 동기부여 요소로 인식되지 않고 있다. 또한 적은 금액이기 때문에 큰 매력이 되지 못하고 학용품이나 그 금액에 상응하는 경품 역시 종사자들에겐 그리 큰 동기 부여 요소가 되고 있지 못하다.

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