[사업계획서, 창업계획서] 칵테일 테이크아웃

사업이 급부상다이어트사업 급부상〈OS〉가격경쟁력과 미용과 건강을 강조함으로써 무한한 발전가능성을 보인다.〈OW〉초기고객 확보에 대한 어려움과 자금 문제가 있지만 미용, 건강, 다이어트 등으로 여성의 소비심리자극을 노릴수 있고 독특한 메뉴의 개발이 필요하다.〈Treat〉기존생과일전문점과 자들의 가격담합경쟁사업체의 진출생과일전문점 인식부족〈TS〉기존 사업자들의 반발에 대한 어려움과 생과일전문점인식부족의 위협

사업 기대효과4주요 경영진 및 직원 소개5사업개념자신이 만들어 먹는 무제한 셀프 칵테일 바 셀프트랜드기존의 칵테일은 비싸다는 인식새로운 이색주점등장사업배경현재 기존의 칵테일가격은 비싸다는 인식으로 등장하나고객들의 다양한 욕구충족을 위한 이색주점들의 등장 둘셀프트랜드에 대한 관심 대폭 증가셋ㅋ 쉽게 접할 수 있게 된 다양한 주류 넷사업소개다양한 이벤트를 통한 새로운 칵테일의 창조테이크 아웃 텀블러/팩

사업 추진 계획SWOT분석 강 점- 저렴한 가격으로 고품질의재료를 사용하여 맛 좋은 스파게티를 만들어서 고객들로 하여금 재방문의 가능성 높임- in&out정책을 실행하여 일석이조의 사업( 실내에서는 스파게티 판매 테이크 아웃으로 티를 판매)약 점- 인지도가 아직은 미약하기 때문에 초기 수입이 불안정할 가능성이 있다기 회 - 대학교 앞을 중심으로 주변에 아파트 단지가 밀집해 있기 때문에 대학생을 주축으로 유동인구가 많다. - 현재 계대 동

창업의 고정비용은 초기 시설투자 자금인 1500만원이고, 가변비용은 음식의 단위당 재료비인 2000원에 포장비 40원을 더한 2040원이다. 이때, 음식의 판매가격은 3000~5000원이고 이는 단위당 평균 4000원의 매출을 올리게 된다고 생각할 수 있다. 단위당 4천원의 매출을 올릴 경우에 단위당 평균 순이익은 가변비용을 제외한 1960원이된다. 이 단위당 평균 순이익을 고정비용으로 나누어 주면 손익분기점이 나오는데 계산된 손익 분기점은 메뉴를 약 7653개 판매

사업확장계획 보다 다양한 문화컨텐츠를 제공하기 위해 메뉴를 다양화,고급화 - 에코소르베 ,와인 , 칵테일 이용고객이 많아질 경우 규모 확장 예정사업 확장 계획웰빙아이스크림 : 미숫가루, 고구마, 호두, 녹차 단호박, 인삼, 요거트천연생과일아이스크림 : 레몬, 파인애플, 오렌지, 수박, 망고, 사과, 키위, 자두 에코소르베민토아이스크림의 환경친화적인 새이름천연과일만을 일정기간 숙성시켜 생우유와 함께 만들어냄무색소 무향 무방부제