[방송대] 최근 광우병 소 논란으로 식품안전시스템 구축이 매우 중요한 국가정책과제로 대두되었다. 우리나라 식품안전시스템에 영향을 미치는 외부환경요인과 내부 환경요인들을 제시하고, 이들 요인들이 식품안전시스템 구축에 어떤 영향을 미치는가 소비자들이 보다 안전한 식품을 구입하기 위하여서는 어떤 정책과 전략이 수립 되어야 하는가?

식품과 관련된 위해 요소의 전파 또한 빨라졌다. 최근 전세계적으로 문제가 되었던 광우병, 멜라민 사건의 발생은 다이옥신 등 신종 유해물질 함유 가능성 등으로 가공식품에 대한 불신에 가득 찬 소비자들에게 식품의 안전에 대한 우려를 한층 더 하고 있으며, 이는 보다 철저하고 강력한 수입식품 관리에 대한 국민적 요구를 증폭시켰다. 이에 우리는 최근에 있었던 식품안전성이 대두된 광우병과 멜라민 사건을 분석하고, 국제무역에 있어서 식품의

o 과 제 명 : 소비자들은 갈수록 식품안전에 민감해지고 있으며 이에 따라 중요한 국가정책과제로 효과적인 식품안전시스템구축이 요청되고 있다.1) 우리나라 식품안전시스템구축에 영향을 미치는 외부환경 요인과 내부환경요인들로는 어떤 것들이 있는가?2) 소비자들이 보다 안전한 식품을 구입 소비하기 위하여서는 어떤 정책이수립되어야 하는가?1. 환경오염과 식품안전1) 안전한 식생활2) 식품안전시스템구축을 위한 내부적 환경요인- 유기재

정책효과의 속임 등 바람직하지 못한 비합리적인 목적으로 활용되기도 한다.평가결과의 활용부문에서의 주요 이슈들은 평가의 활용을 위한 특정한 전략이 있는가? 평가가 구체적인 의사결정에 어떻게 영향을 미치는지? 정책제안들이 어떻게 정책변화에 영향을 미치는가? 한편 결과의 활용을 위한 메카니즘의 측면에서는 평가결과의 활용메카니즘은 어느 정도 갖추어져 있는가? 얼마나 공개적으로 평가결과에 관해 논의하는가? 결과활용을 위한 커뮤

전략에 민감하게 대처하지 못해 다른 업종의 빠른 변화에 쫓아가지 못하여 더욱더 위축되고 있는 상황이다. 즉, 소비자의 기호변화와 종업원들의 임금상승과 관리문제, 우리나라 농산물 가격, 즉 식자재 가격 상승, 한식업간의 과다경쟁, 그리고 근대적 경영시스템 운영 등 다양한 면에서 타업종에 비해 크게 뒤떨어진 감이 있다. 더 나아가 장기적인 안목의 메뉴개발에 적극적이지 않으며 최근에 광우병과 돼지콜레라 등 가축 위생에 대한 불안으로 육

환경 등이 변화되어 왔으며 이 모든 것은 각각의 문제를 내포하기도 하였으나 이는 인간 생활을 중심으로 이루어진 것이며, 더 나은 삶의 향유를 위한 것이었다. 문제의 발생은 위험하다고 가정되는 존재 자체에 있다기보다는 그것을 사용하는 인간에게 있었던 것이다. 생명 복제에 대한 연구나 실험 등을 결과나 목적으로 보는 것이 아닌 인간을 위한 수단으로 파악하고 그 과정상에서 나타날 수 있는 문제들을 해결하려는 노력이 있어야 하는 것이다.