[관광학] 아웃백 스테이크하우스 마케팅전략
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- 목차
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선정이유
기업소개
시스템
재무·재표
서비스
비즈니스 전략
환경분석
SWOT
STP 전략
마케팅 4P Mix
제안
Conclusion
- 본문내용
-
1)운영 시스템
본사 직영의 점주제
임직원의 미국 본사 교육
지역본부장
지분 투자 요구
2) 직원 교육 시스템
시간제 직원
인터넷 지원 → 면접 → 서비스 적성 테스트
Basic Service Point 10
Food show
경남정보대, 영남이공대 ‘아웃백학과’
3) 진급 시스템
Operating Partner
Managing Partner
Kitchen Manager
Restaurant Manager
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Assistant Kitchen Manager
Key Outbacker
Server, Dish
AKM, Key Outbacker 선발
점주의 권한으로 발령
Manager 선발
Outbacker → 점주 추천 → OP심사, 적성검사 → 본사 승인 → MIT 교육 → Manager
MIT 교육(Managing In Training)
주방 2개월, 홀 2개월
기간 내 평가 → 보고서 작성
- 참고문헌
-
http://outback.co.kr/
http://dart.fss.or.kr/
http://brandstock.co.kr/
http://www.nso.go.kr/
http://kin.naver.com/
http://news.naver.com/
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