[외식산업경영] 브랜드 리뉴얼

경영전략과 마케팅요소들을 알아보기 위해 그러한 기업 중의 하나인 피자헛을 선정하였다. 피자(Pizza)는 우리나라 외식시장에서 가장 대중적이면서도 인기 있는 음식중 하나이며, 온 가족이 외식을 나갈 때는 말할 것도 없고 집안으로 배달시키는 메뉴 중에서도 전통적으로 1위를 지켜온 자장면에 견줄 정도로 우리 식생활에 깊숙이 들어와있기 때문이다피자하면 맨 먼저 떠올리는 브랜드 - Pizza Hut피자의 국내시장 도입이후 피자산업은 많은 성장을

브랜드 자산을 적극적으로 보호하기 위한 조치도 아울러 실시되었다. 1979년 말부터 상표 등록 등 산업 재산권을 출원하였다. 이에 따라 롯데리아 마크, 상호, 감자 튀김 용기, 컵뚜껑, 포크, 햄버거 홀더등에 대한 의장출원을 하였다. 한편 경쟁업체에서 “리아”라는 롯데리아의 뒷글자를 모방하는 사례가 늘어나 “리아”, “Ria”, “알 아이 에이”를 등록하였다. 3.3 제 3기 (패스트푸드와 외식업의 도약기: 1985년-1988년 조직과 고객관리전략) 3.3.1

외식 산업 관련 신문, 뉴스 자료빕스, 스카이락, 한쿡, 델쿠치나 4개 브랜드를 운영 중인 외식 전문기업 CJ푸드빌(대표 이명우)이 최근 소비 경기의 지속적인 불황과 과도한 할인 정책이 난무하는 시장 상황에도 불구하고 지난 7월 한 달간 110억의 매출을 달성했다.CJ푸드빌의 이 같은 실적은 고객 참여경영의 실천으로 고객과 함께 만들어가는 가족 레스토랑의 이미지 만들기 및 적절한 가격 인상과 함께 메뉴의 고급화를 선언한

산업구조분석SWOT분석◈ SO 전략 ▶ 브랜드 가치 극대화▶ 노하우의 극대화▶ 핵심 역량 극대화▶ 전문고객관리사 확대▶ 친환경적 마케팅◈ ST 전략 ▶ 외식 산업 진출▶ 회피 전략▶ 틈새 시장 공략▶ 신선도 중심의 마케팅▶ 해외진출◈ WO 전략 ▶자본의 확충▶유통망의 확충▶기업 문화의 재정립▶ 고품격 제품 출시◈ WT 전략 ▶ 제품 차별화▶ 틈새 시장 공략▶ 경쟁 회피 전략▶ 전문경영인 투입▶ 수익률 낮은 제품 제거틈새 시

경영이념과 경쟁관계, 회사개요, 핵심사업, 경영목표 조사-보고서 작성2. 20100450 경제학과 이은지- 조장- 포터의 산업환경분석- PPT 구성3. 20120632 사회복지학과 강선희- 내부환경분석- 보고서 작성4. 20120603 경영학과 송정연- 발표- 외부환경분석1. 선정동기현대사회에서 고도의 경제성장과 산업화에 따라 사회 환경과 생활양식이 크게 변화되고 있다. 특히 외식은 국민소득의 증대, 핵가족화, 청소년들의 의식구조 변화, 여성들의 교육수준 향상