[경영전략] 아웃백의 국내시장진출 현지화 전략

시장은 선진 경영 기법을 도입한 다양한 기업형 패밀리 레스토랑의 진출로 새로운 시장을 형성하고 꾸준히 발전하고 있는 모습을 보이고 있다. 여기에 주5일제와 건강을 생각하는 웰빙 열풍이 사회전반에 깔리게 되면서 패밀리 레스토랑의 규모는 점점 더 커져가고 있는 추세이다.이 자료에서는 패밀리 레스토랑에 대한 개요 및 국내 패밀리 레스토랑 업계에서 매출 1위에 있는 아웃백의 성공전략에 대해 집중 분석 할 전망이다. Ⅱ. 아웃백 스테이크

국내 진출로 본격화되기 시작한 국내 패밀리레스토랑 업계는 13년이 지난 2005년 약 6천억원의 시장으로 급성장했다. 2006년 역시 업계는 공격적인 점포 전개와 고객 중심의 영업 전략을 구사하며 전사적으로 성장 동력을 가동, 약 9천억원대의 시장규모를 목표로 돌진하고 있다. 현재 패밀리 레스토랑 업계 1위인 아웃백 스테이크 하우스는 소비자 욕구 변화에 적절히 대응했기 때문에 국내 외식시장에서 성공을 이룰 수 있었는데, 철저한 현지화 전략을

아웃백 차별화 전략의 핵심은 Outback PlusOutback Plus는 부분적으로 특화된 매장으로 서울 번화가 중심으로 몇 곳만 시범적으로 운영한 뒤 전국으로 넓히는 방안을 도입한다. 차별화된 스테이크 메뉴, 세계 각국의 하우스와인 구비 및 와인바 도입, 아웃백 플러스 카드의 도입 및 매장 내 소규모 공연의 실시로 차별화에 있어 우위를 차지할 것으로 예상한다. 목 차Ⅰ. 아웃백 선정이유Ⅱ. 패밀리레스토랑 시장 Ⅲ. 아웃백 성공요인Ⅳ. 아웃백 분석Ⅴ.

경영자(CEO)가 적극 추진했다. 중국 시장에 대한 맥도날드의 전략을 요약해주는 것이기 때문이다.맥도날드가 중국에 첫 판매점을 연 것은 지난 1990년. 선전에 첫 매장을 연 이후 18년 동안 맥도날드의 중국 매장은 960개로 늘었으며 직원만 6만여명에 달하는 고성장을 지속했다. 중국 진출 당시 중국 도시민들의 월급은 평균 120~130위안(약 2만원)이었다. 맥도날드의 인기 메뉴인 빅맥의 가격이 10위안이고 더블 치즈버거 역시 가격이 5위안이라는 점을 감안

아웃백은 한국시장의 틈새를 찾아내고 철두철미한 현지화 전략을 구사함으로써 최상의 고객 만족을 추구하고 있다4) 한국시장진출‘주식회사 오지정(Aussie Chung Inc.)을 통해 1997년 4월 1호점 공항점을 오픈한 이래 국내 진출 6년만인 지난 2003년 패밀리 레스토랑 업계 1위를 달성했으며, 현재 전국에 약 90여개의 매장을 운영하고 있다.5)현지화전략과 현지법인의 고객위주 서비스비용절감 : 적은 인원으로 많은 직원들 관리, 공격적인 다수 점포 전략, 절