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단백질 소화율을 고려해 최근 FAOWHO에서 채택한 PDCAAS(Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score)방법에 의하면 대두 단백질은 소화와 흡수가 쉽고 우유 단백과 동등한 품질을 갖고 있다고 보고돼 그 가치를 인정받고 있다. ②두유 지방서구화된 식사와 함께 증가하는 성인병의 주범으로 인정되고 있는 것
22페이지 | 2,600원 | 2006.11.02
기능 감소, 상처 회복 지연, 고지혈증, 빈혈 등이 나타난다. 콜라겐(collagen)은 조직세포를 서로 결합시키는 단백질로서 피부, 뼈, 연골, 치아, 결체조직 등에 많이 함유되어 있다. 유아의 비타민 C 결핍증은 주로 골격 이상이 나타난다.비타민 C의 주원료인 아스코르빈산은 물에 녹으면 강한 산성을 띤다.
33페이지 | 3,000원 | 2013.04.11
[체력단련] 음식물을 통한 지방의 형성과 운동을 통한 지방 산화
들어 α,β 불포화 또는 트랜스 Δ2 불포화 아실-CoA를 만든다. 이 때 탈수소효소의 수소인수체는 보결분자로 FAD를 갖고 있는 플라빈 단백질(flavoprotein, FP)이다. 이 FP은 호흡효소에 의해서 다시 산화되는데, 이 때 전자운반 플라빈단백질(electrontransferring flavoprotein, ETFP)이 중간체로 필요하며 결국 2분자의 ATP
13페이지 | 1,400원 | 2005.04.15
[원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차
있는가?생명의 탄생과 진화는 어떤 과정을 거쳐 이루어졌는가?식물의 진화는 어떤 과정을 거쳐 이루어졌는가?식물의 분류 및 명명은 어떻게 이루어지는가?목차1. 지구 환경의 변화- 태양계와 지구의 탄생- 지구 대기성분의 변화- 태양활동과 지구의 공전자전 주기와 기후2. 생명의 탄생-생명의
234페이지 | 9,900원 | 2024.01.25