브로컬리(BROCCOLI)의 실용성
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- 목차
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Ⅰ. 브로콜리 개요
Ⅱ. 브로콜리의 효능
Ⅲ. 실생활에서 유용한 브로콜리
- 본문내용
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기원과 전파
지중해 동부연안이 원산지
야생양배추의 꽃이 분화발달하여 브로콜리로 변화
그리스·로마시대부터 재배하여 식용으로 사용
이후 이탈리아에서 개량하여 유럽전체로 퍼져나감
19세기이후 현재의 브로콜리 재배품종이 육성, 미국으로 전파
2차대전 이후 널리 보급
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