[원가회계] 실제원가계산 -구내식당
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- 2008.04.14 / 2019.12.24
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- 목차
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목 차
1. 원 가 대 상 ----------------- 1p
2. 원 가 계 산 방 법 ---------------- 1p
3. 원 가 계 산 ------------ 1~ 6p
4. 결 론 --------------- 7p
- 본문내용
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1.원가대상 : 정식의 단위당 원가
처음 원가대상을 정할 때 무엇을 할까 고민하다가 먼저 원가자료를 얻을 수 있고, 우리들이 비교적 쉽게 이해할 수 있는 것으로 결정하기로 하였다. 그 이유는 원가자료를 기업에서 잘 주려 하지 않고, 원가회계를 배우는 학생으로서 아직 전문적인 지식이 부족하기 때문에 복잡하고 거창한 원가계산 보다는 한번 제품의 원가를 구해 본다는데 의의를 두고, 이해하기 쉽고 한눈에 알아볼 수 있는 원가대상을 선정하여 원가를 구해보는 것이 더욱 유익하다는 판단에서이다. 직장인이나 학생 등 대다수의 사람들이 한 끼 식사를 밖에서 일상적으로 하고 있다. 우리 조는 과연 보통 한 끼 음식의 원가가 어떻게 되는지 의문을 갖게 되었다. 그래서 원가 대상을 설정하고 한 제조회사의 구내식당을 찾아가서 원가 조사를 하게 되었다. 그 과정에서 실제 장부는 직접 볼 수 없었고, 담당자와의 면담을 통해 월 평균적인 자료만을 구할 수 있었다. 식당에서 판매하는 음식은 정식과 라면으로 구분하였고, 우리가 구하는 것은 그에 대한 원가를 구하는 것이다.
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