CJ푸드빌의 핵심역량 파악하기2. 가치사슬의 중요도와 경쟁우위Ⅵ. IE - MATRIXⅦ. SWOT 분석1. SWOT 분석2. SO/ST/WO/WT 분석Ⅷ. 핵심 전략 제시하기■ 참고문헌Ⅰ. 기업의 목표와 현황1. (주)CJ푸드빌의 비젼 & 미션1) CJ의 기존의 비젼과 미션Vision아시아 최고의 외식 서비스 기업Mission브랜드별 사업 시스템 완성전 브랜드 국내 No.1 달성Global 기업으로 성장2) CEO의 소개 및 인사말출생1956년 2월 26생소속현 CJ푸드빌 대표이사 부사장학력서울대학교 식
교육 외 총 25개 과정을 실시하고 있다. 가맹교육 뿐만 아니라 예비 창업자와 퇴직자를 위한 교육을 병행하고 있으며 세계 최초 최단 기간 프랜차이즈 교육 시설 및 시스템이 구축되어 있다.30여명의 식품전문 연구원이 고객니즈에 부합하는 제품을 연중 다양하게 개발하고 소비자들의 건강을 위해 유통 전 후 단계에 걸쳐 철저한 품질관리를 실시하고 있다. 또한 학계와의 연계 및 전문 컨설팅 업체와의 공동 프로젝트를 통해 소비자에게 새롭고 가치있
외식업체 매출액 상위 10개 업체 현황(2002)구분12345678910브랜드명롯데리아맥도날드BBQ피자헛KFC파파이스버거킹TGIF도미노피자스카이락/빕스업체명롯데리아신맥제너시스피피헛두산해마로두산프드스타DPK푸드빌시장점유율27%14%13%12%11%6%5%4%3%3%성장율‘00/’01168182520628252037‘01/’02254622201819-133361출처 : 유통업체연감 2001, 한수협출판부 p.114특히 외국계 패밀리 레스토랑 브랜드의 각 업계별 주요 브랜드들
외식업계 개황1. 외식업계의 미시적 분석과 현황외식산업의 국제화 추세는 해외 브랜드의 국내도입과 해외 기업체의 국내진출은 선진 경영 노하우 도입, 식자재 수입, 식생활 패턴의 서구화 현상을 보이게 되고, 이러한 영향으로 우리나라의 전통음식점은 대외 경쟁력의 차원에서 경영기술의 개선에 큰 변화를 보이게 되었다. 국내에서도 전통음식을 패스트푸드화하여 성공한 사례는 여러 곳이 있다. 대표적인 예가 (주)놀부의 놀부보쌈이다. 전통음
외식업계 개황1. 외식업계의 미시적 분석과 현황외식산업의 국제화 추세는 해외 브랜드의 국내도입과 해외 기업체의 국내진출은 선진 경영 노하우 도입, 식자재 수입, 식생활 패턴의 서구화 현상을 보이게 되고, 이러한 영향으로 우리나라의 전통음식점은 대외 경쟁력의 차원에서 경영기술의 개선에 큰 변화를 보이게 되었다. 국내에서도 전통음식을 패스트푸드화하여 성공한 사례는 여러 곳이 있다. 대표적인 예가 (주)놀부의 놀부보쌈이다. 전통음
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