[소매경영론] 총각네 야채가게 분석

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2008.01.11 / 2019.12.24
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목차: ◇개 요

◇Ⅰ. 서 론

1. 진행과정
2. 기업선정이유

◇Ⅱ. 본 론

1. 기업소개
2. 시장분석
3. 전략 분석

◇Ⅲ. 결 론

1. SWOT 분석

2. 추천전략 및 시사점

◇ 참고자료 및 참고문헌

본문내용: ◇ 개 요

최근 먹거리에 대한 사회적인 관심이 고조됨에 따라 소비자들은 값이 비싸더라도 더욱 질 좋은 제품을 선호하고 있는 추세이다. 이에 우리 2조는 독특한 경영마인드를 가지고 최상의 제품을 공급하고 있는 ‘총각네 야채가게’를 선정하여 그들만의 특별한 마케팅 전략과 노하우를 조사함으로써 경영자의 관점에서 점포 운영의 모든 프로세스를 조명해보고자 하였다. 이는 현재 수강하고 있는 소매업경영론 수업의 실질적 지향 목표인 ‘소매업 경영’ 에 대한 본질적이고 실용적 이해를 이루고자 함이다.

우선 2조는 전국 ‘총각네야채가게’ 38개 점포들 중 한 지점을 선정하기 위해서 대치 본점, 평촌점, 압구정점, 반포점, 장미상가점을 직접 방문하여 주변 상권과 경쟁사를 분석하였다. 많은 ‘총각네야채가게’ 지점들 중에서 2조는 소규모 소매업체의 특성이 가장 잘 부각될 수 있는 압구정점을 선정, 경쟁업체로 인근에 있는 현대백화점 식품코너를 선정하였다. 우리가 이번 팀 프로젝트를 통해서 알아보고자 한 것은 다음과 같다.

첫째, 국내 식재료 시장의 규모와 경쟁 현황을 조사하고 ‘총각네야채가게’의 성공 요인을 분석하고자 하였다.

둘째, 경쟁사인 현대백화점과 작은 소매업체간의 차이를 알아보고자 하였으며,

셋째, 다른 체인점에 비해서 압구정점만이 가지고 있는 강점을 찾고자 하였다.

참고문헌: 총각네 http://www.chonggakne.com/
통계청 http://www.nso.go.kr/
한국경제신문http://www.ked.co.kr/
현대백화점http://www.ehyundai.com/portal/index.jsp
중앙일보신문http://jjlife.joins.com/
매일경제신문http://www.mk.co.kr/
한국경제신문http://www.hankyung.com/
국립농산물품질관리원(2007) http://ebook.maf.go.kr/2007stat/
2006년도 농수산물 도매시장 통계연보http://www.maf.go.kr/user.tdf
국립농산물품질관리원「작물통계」및 농림부 자료
통계청 양곡소비량조사
농림부 채소특작과
농림부 과수화훼과
농림부 축산경영과
농림부 협동조합과
OECD(회원국 농업정책보고서, 2006), '86년 이후 PSE 산출
김영한, 이영석 저 『총각네 야채가게』 거름, 2003

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