(주) CJ푸드빌 분석

CJ푸드빌의 목표와 현황(1) CJ푸드빌의 비젼&미션첫째, 세분화된 직급체계로 업무 효율화 및 승진기회 제공매장의 경우 기존 직급체계를 개편, 스텝(파트타이머)→스페셜리스트(주니어 스페셜리스트/시니어 스페셜 리스트)→매니저(어시스턴트 매니저/매니저)→마스터(마스터/시니어 마스터)→점장으로 세분화했다. 새롭게 신설된 직급 중 하나인 스페셜리스트는 시급제 사원이지만 정규직에 속한다. 외식업을 직업으로 하고자 하는 직원을 대상으로

주거, 혹은 직장을 가지는 사람들이 될 것이며 또한 일반 한식당과는 차별화된 ‘패밀리 레스토랑’의 이미지를 더욱 살리기 위해 기존 패밀리 레스토랑의 주 사용 고객층이었던 20대 후반~30대의 연령층을 잡도록 한다. 5. Budgeting- CJ 푸드빌에서 제시하는 자료에 따르면 2005년 한쿡의 세 개 매장에서 기대되는 예상 매출은 75억이다. 담당자로부터 기존 유사 업태의 마케팅 비용은 매출의 2~3%를 사용 한다는 정보를 얻었지만 현재 한쿡의 굉장히 저조한

주력하는 동시에 다 브랜드 및 사업 다각화 등을 적극적으로 진행할 것으로 예측된다. (2) 국내시장현황구분2004200520062007아웃백스테이크하우스50708898빕스22416680TGI프라이데이스35405151베니건스20293030- 패밀리 레스토랑 출점 추이 ( 단위 : 개 ) -2. 경쟁자 분석(1) 직접 경쟁자 1) VIPS업계 1위 등급, 브랜드 업그레이드 초점CJ푸드빌(주)의 빕스는 지난해 80개 점포에서 2750억원(VAT 미포함 시 2500억)의 매출을 기록, 2700억원의 매출을 올린

분석 등 다양한 방법으로 기업 전략을 연구해봄으로써 국내에서 콜드스톤의 전망을 예측하고 그들이 나아가야 할 방향을 알아보고자 한다.2. 콜드스톤 관련 기사CJ 아이스크림 시장 진출-미국 콜드스톤 크리머리와 국내 판매 계약CJ가 아이스크림 전문점 사업에 진출함에 따라 아이스크림 전문점 시장에 지각변동이 예상된다. 최근 업계에 따르면 CJ가 계열사인 CJ푸드빌을 통해 미국에서 급성장하고 있는 아이스크림 프랜차이즈인 콜드 스톤

분석1. 현황2. 마르쉐의 블루오션 3. 마르쉐의 SWOT분석 Ⅰ. 패밀리 레스토랑 환경 분석1. 현황패밀리 레스토랑 업계는 전반적 경기불황에도 불구, 5천억 원의 시장규모로 성장 하였다. 아웃백스테이크하우스와 T.G.I.프라이데이스가 각각 17개, 8개의 신규매장 출점으로 총 1천600억 원, 1천억 원의 매출을 기록, 업계 최초로 1천억 원 시장을 열었고, 해당 업체에서 운영하는 전 브랜드를 합산할 경우 CJ푸드빌(주)이 1천200억 원으로 역시 1천억 원대를 돌파