[명주, 명주와 주도, 마케팅] 우리 민족 고유의 술 청주

술을 빚는 방법이 완성되었다고 한다. AD 430년경 북위의 산동태수 가사협이 지은 제민요술이라는 책은 고구려의 주조 기술을 규명하는데 실로 중요한 자료이다. 산동반도가 역사 이래 우리민족의 직, 간접적인 영향하에 있었던 문화지역인데다 북위와 고구려의 민족적 지리적 정치적 인접성으로 고구려의 술빚기가 거의 제민요술에 고스란히 살아 전하고 있다. 이러한 고구려의 주조기술은 중국으로 건너가 곡아주라는 명주를 잉태하고, 고구려의 양

8주차 / 술의 기초이해술의 실체 우리 민족은 예로부터 춤과 노래와 술을 사랑해 왔다. 이 세 가지는 동서고금(東西古今)을 통해 가장 오랫동안 그리고 가장 광범위하게 인생의 양념이자 스트레스 해소 책으로 사랑 받고 있는 것들이다. 유럽 권에서도 스피릿(spirit)이 술과 정신을 뜻하고 있으며 한자에서는 정신(精神)과 주정(酒精)의 정(精)자가 같은 글자임에 비추어 보아도 술은 우리의 생활과 문화에 중요한 역할을 담당해 왔음을 알 수 있다. 그

우리 음식 하면 떠올릴 수 있는 대표적인 이야깃거리를 체계적으로 만들어 마케팅에 활용하는 이른바 스토리텔링 기법을 더욱 강화해야 한다는 목소리가 설득력을 얻고 있다. 우리 음식이 왜 좋은지 등을 학술적으로 설명하는 것보다는 우리 역사문화 등에 얽힌 재미있는 이야기를 통해 알기 쉽게 전달하면 더욱 효과를 볼 수 있기 때문이다.실제 일본의 스시(초밥)가 세계적인 음식으로 자리 잡기까지는 생선의 비린 맛을 없애는 등 새로운 조리법

술 한 잔에 담길 수 있다. 이 글에서는 한국적인 술로서 우리 술의 의미를 짚어보고, 현재 우리술 시장이 위축되어 있는 원인을 밝히고 그 타개책을 고민해보고자 한다. Ⅱ. 우리 술의 정의와 현황 전통주(傳統酒)란 한 민족의 식생활 풍속이 담겨져 있는 술로, 민속주(民俗酒)라고도 한다. 더욱 구체적으로 설명하자면 한 민족이 그 지역의 주식이 되는 농산물을 이용하여 기후와 풍속에 맞는 양조방법을 통하여 빚는 것이 바로 전통주이다. 그러나 전

술 완전정복!- 술! 알고 마십시다!!-과목명학과학번․이름제출일담당교수目 次▶ 서론 ▶ 본론 Episode Ⅰ. A History 0f Alcohol 1. 술의 어원 2. 신화 ․ 전설 속의 술의 유래 3. 최초의 술의 유래 4. 사실적으로 본 술의 유래 5. 술의 역사(삼국시대~조선시대) (1) 고구려시대의 술(2) 백제시대의 술 (3) 신라와 통일신라시대의 술 (4) 고려시대의 술(5) 조선시대의 술 Episode Ⅱ. 주세령의 발포와 영향 1.일제 치하 이전의 술 문화2.일제 치하의 우리 술의