[식품영양] 식사일지

식품이나 음식점 메뉴 등을 모두 포함, 예: 육개장, 삼각김밥, 떡볶이, 아메리카노 등), 2)이용한 장소 및 브랜드(예: 편의점 혹은 맥도날드 등), 3)지출한 비용(대략적으로 매일 총 지출 비용 산출) 4)외식활동에 대한 동기/이유(예: 점심식사, 부서 회식, 친구 모임 등)5)소감(영양학적 측면, 경제적 측면, 생활습관적 측면 등을 고려해서 평가기로 하자.Ⅱ. 본 론1절. 1주일 동안의작성. 본인이 직접 했던 외식활동의 모든 내역을 최근 1주일

(작업지시서)■ 장표 No.9 식재료 발주 일계표■ 장표 No.9 식재료 발주 일계표■ 장표 No.10 식재료 일계표 정리■ 장표 No.11 구매의뢰서 (검수점검표)■ 장표 No.13 안전 & 위생 점검표■ 장표 No.14 영양교육 계획과 평가■ 장표 No.16 폐기율 조사 기록■ 장표 No.17 조리중의 중량변화■ 장표 No.18 잔식량 조사 기록■ 장표 No.19 검식부■ 장표 No.20 급식일지 ■ 장표 No.22 조리 ․ 배식실습, 관리실습의 고찰과 평가장표 NO.7 영양량 산정용 식단표 (정리)

일지도 모르지만 그로인해 벌어질 일들로 인해 엄청난 딜레마에 빠지게 될지도 모른다.현대 사회에서는 식품 광고에 “칼슘이 강화되어 아이들에게 좋은 과자”, “비타민 하루 섭취량, 이 음료 한 잔이면 끝!”, “오메가-3 지방산이 함유된 햄 먹고 건강을 지키세요.”와 같이 선전을 하면서 먹기 위해 사는 사람들을 유혹의 길로 빠져 들게 하고 있다. 하지만 건강과 웰빙을 주장하는 영양주의 사회로 변한 이 시기의 현대 사람들은 이런 문구에 이면

식사내용 평가-식사내용의 평가는 영양상담의 중심, 아동이 무엇을 얼마나 어떻게 먹는가의 내용 반드시 포함. 식품의 종류와 양, 공급형태, 조리방법과 섭취방법 포함.-식품의 종류와 양 : 백일전에는 단순, 이유진행 이후 복잡해지므로 음식일지 작성이 필요. 공급형태와 섭취방법의 면담으로 파악가능.15. 음식일지의 평가-음식일지를 토대로 영양섭취가 충분한지 평가(양적, 질적)①영양공급량의 계산 모유, 조제유 공급시기는 식사력만으로 영

영양과건강3D형 식이섭취를 조사하기 위한 도구로는 어떤 것들이 있는지 기술하시오.Ⅰ. 서 론우리 인간은 살아가는 과정에서 반드시 음식을 먹어야 한다. 음식은 생존을 위해 반드시 필요한 것으로 음식을 적당히 섭취하면 균형 잡힌 몸매와 건강한 삶을 살 수 있는 바탕이 되고, 올바른 식사습관이 형성되어 더 나아가 건강한 삶을 살 수 있는 토대가 될 것이다. 최근 경제발전과 생활양식의 변화, 외식의 증가 등으로 육류, 인스턴트, 가공식품의 섭