[외식문화,세계식문화,외식산업,] 중앙아시아의 식문화분석

문화)중국 시장의 성공적인 진출을 위한 BBQ의 각종 마케팅 전략에 대해서 알아보기에 앞서서, 외부 시장 분석을 통해서 우리는 중국 시장의 분석을 통해서 BBQ가 중국 시장에서 가지고 있는 기회와 위협요소들에 대한 조사를 하였다. 중국의 거대한 소비시장에 FOCUS를 맞춰서 정치동향과 경제동향 등의 거시적인 환경에 대해서 조사를 하였으며, 국내시장과의 비교를 통해서 중국시장의 규모를 더욱 더 자세히 알아보고자 하였다. 또한 중국의 외식산업

산업환경 5-Forces Model 분석 1) 기존경쟁자 현재 패밀리 레스토랑 산업을 합하여 외식업계는 포화시장에 이르렀으며, 대기업의 브랜드가 패밀리 레스토랑 산업에서 가장 큰 규모를 차지하고 있다. 이러한 외식시장에서 매드포갈릭은 마늘이라는 차별화된 재료로 독특한 제품과 브랜드 형성에 성공하였고, 시장에 안정적으로 정착하였다. 하지만 대기업 브랜드의 점포확장에 비하여 더딘 성장으로 인하여 매드포갈릭의 시장점유율과 인지도는 낮다. 따

아시아 지역의 한류열풍으로 인한 국가 이미지 상승중-전 세계적인 패스트푸드 시장의 약세-전 세계적인 외식산업의 성장세-새로운 맛을 추구하는 세계 공통적인 소비자의 트랜드< 위 협 >-각국의 식문화의 차이-치열한 국제 경쟁시대의 가격경쟁 -사회주의 국가로의 진출의 어려움 법률 및 의식의 차이-아직까지 외국인들에게 한국음식의 인정도가 약함-한국음식 고유의 자극적인 향4. 5P분석< 제 품 >-일본의 OGM사 회장이 직접 맛보고 감동한

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문화욕구를 충족시킴 충족시킴과 동시에 국내외식산업을 발전시켜 국가경제에 기여하고자 하는 의지에서 설립된 국내최고의 닭고기 전문 프랜차이즈 업체이다. 또한 B.B.Q만의 독특한 사업영역을 구축하고 있다. B.B.Q는 깨끗하고 위생적이며, 현재 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 대형점의 운영시스템과 투자효율성이 높은 소형점의 장점만을 결합하여, 가장 경제적인 투자비로 최대의 효과를 창출할 수 있도록 만들어진 국내 제일의 프랜차이즈 시