유기농야채시장
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- 목차
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1. 유기농이란?
2. 유기농 생산 현황
3. 유기농 농산물의 유통방식
4. 외식 유기농 야채 시장
5. 유기농 야채 시장의 문제
- 본문내용
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1. 유기농이란?
친환경 농산물은 재배 환경과 기술, 수확 후 관리방법 등에 따라 ‘유기농산물’ ‘전환기 유기농산물’ ‘무농약 농산물’ ‘저농약농산물’ 등으로 나뉜다.
‘유기농산물’은 다년생 작물은 3년, 그 외 작물은 2년의 전환기간을 거친 땅에서 유기합성농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 재배한 농산물을 말한다. ‘전환기 유기농산물’은 1년 이상 유기합성농약과 화학비료를 사용하지 않은 땅에서 재배한 농산물을 지칭한다. ‘무농약 농산물’이란 유기합성농약을 전혀 사용하지 않고 화학비료만 권장 시비량의 3분의1 이내로 사용한 농산물이고, ‘저농약농산물’은 화학비료를 권장 시비량의 2분의 1 이내에서 사용한 농산물이다.
- 참고문헌
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1. 김창길·김태영, 「친환경농산물과 관행농업의 생산비 비교」, (2004), p12.
2. 농림부, 「친환경농산물 유통실태 조사결과」, (2004), p8.
3. 박현태·정은미, 「친환경농산물의 소비촉진을 위한 유통활성화 방안」, (2000), p19.
4. 박현태·강창용·정은미, 「친환경농산물 유통경로의 유형화와 발전방향」, (2000), p19.
5. 김미선, 「친환경농산물의 소비구조에 관한 연구」, (2003), p20.
6. 농수산물유통공사, 「친환경농산물 유통실태조사」, (2005), p22.
7. 김일수, 「홈쇼핑을 통한 친환경 농산물 유통」, (2004)
8. 국민일보, 「“몸에 좋다는데 좀 비싸면 어때”… 친환경 식품점·샐러드 뷔페 순항 중」 (2006. 10. 22)
9. 연합뉴스 「식품업체들 유기농 사업에 '올인'」(2005. 4. 4)
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