[호텔관광서비스론] 토다이 사례

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목차
Intro-토다이 소개

Service-서비스의 전달
서비스타이클

ForCustomer-내부고객
외부고객

Marketing-기본적 마케팅
SWOT ANALYSIS

Conclusion-우리의 결론
본문내용
서비스 전달 시스템의 실행전략
고객과의 접촉증대 - 회 종류를 취급하는 섹션인 경우에는 고객이 요청하면 고객이 보는 앞에서 회를 떠서 주는 서비스를 제공 – 고객의 만족감
서비스 대상 고객계층의 설정; 패밀리 레스토랑을 표방, 전 세대를 아우르는 고객들을 타겟으로 하여 매출 증진을 꾀함.
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