[식품구매] [식품구매론]농수산물의 표준 규격화

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2007.07.03 / 2019.12.24
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목차: * 농수산물의 표준 규격화 - 1편 *
1. 농수산물 표준 규격화의 정의
2. 농수산물의 표준 규격화의 문제점 및 필요성
3. 농산물 표준화규격화 모식도
4. 농수산물의 표준 규격화의 장점

* 외국유통조직의 특징 - 2편 *
1. 현재 우리나라 농가의 문제점
2. 국외 농업선진국들의 차별화 전략
(1) 뉴질랜드-제스프리 키위의 전략
(2) 스페인 오렌지(Tores)생산의 차별화
(3) 이스라엘의 (카멜-Agrexco)의 차별화 전략
3. 우리나라 농가의 방향제시

본문내용: 농수산물 표준 규격화의 정의

농산물 표준규격화란 농산물을 전국적으로 통일된 기준, 즉 표준규격에 맞도록 품질, 크기, 쓰임새에 따라 등급을 매겨 분류하고 규격포장재에 담아 출하함으로써 내용물과 표시사항이 일치되도록 하는것

2. 농수산물의 표준 규격화의 문제점 및 필요성
농산물은 품종, 재배지역 등이 다양하여 생산물의 품질이 균일하지 않을 뿐만 아니라 부패, 변질 등으로 선도유지가 어려운 특성이 있어 시장거래의 효율성을 높일 수 없는 구조적인 제약이 있어, 유통능률을 향상시키고 신속·공정한 거래를 촉진하며 상품화 정도를 향상시키기 위해 유통농산물의 표준규격화가 필수적임

1) 신용도와 상품성 향상으로 농가소득증대
2) 품질에 따른 가격차별화로 정확한 정보제공 및 공정거래 촉진
3) 수송, 적재 등 유통비용 절감으로 유통의 효율성 제고
4) 선별·포장출하로 소비지에서의 쓰레기 발생 억제

4. 농수산물의 표준 규격화의 장점
1) 공동 발주, 공동 개발을 통한 상품의 경재력을 항샹 및 물류 저하
2) 공정한 거래 및 유통질서 확립으로 거래 기준 저하 및 유통과정 손상저하로 인한 만족도 상승
3) 생산자, 소지비자 모두에게 이익을 증대
4) 포장의 경우 재활용 가능한 포장을 실시하여 환경오염의 감소
5) 공동출하와 공동생산 및 전문상품감별사를 통한 철저한 규격화로 인해 신회성 확보와 철저한 선별 관리
* 외국유통조직의 특징 *

1. 현재 우리나라 농가의 문제점
WTO, FTA를 통해 농민들의 입지는 점점 축소되고 있어 이로 인한 고심은 날로 더해만 간다. 따라서 우리 정부는 국외 여러 나라 중 세계적인 농업수출국의 유통구조 및 경영방침을 통해 그들의 장점을 파악하여 우리나라의 농업에 접목시켜 새로운 대안을 제시해보고자 한다.

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