[식사요법] 연식식단

연식식단한땐 쌀이 다 익은줄 알았는데 생쌀이 좀 많이 씹혔고 이번엔 흰죽을 보고 농도가 잘못됐다고 하셨는데 정말 어렵다. 죽의 농도 맞추는 것은 너무 어려운것 같다.ooo 이번에 췌장염 환자의 식단을 작성해 보았는데, 환자에게 자극되지 않는 범위 내에서 맛있어 보이게 만들기란 어려운 것 같았다. 전반적으로 탄수화물 비율이 높아야 하는 식단을 작성해야 해서 3부죽, 5부죽, 전죽을 같이 만들어 보았었는데, 쉬울 것 같았지만처음 해 보아서

식사는 심장에 부담을 주지 않기 위해 소화가 잘 되는 미음 중심의 유동식으로부터 시작하고 회복 진전에 따라 죽 중심의 유동식, 연식으로 서서히 이행한다. 너무 차가운 물이나 음료를 급하게 마시지 않도록 주의를 한다. 회복기, 안정시에는 점차 운동량도 늘리고 연식, 회복식, 일반식으로 이행한다. 협심증과 심근경색 증상을 위의 표에 비교하였다.C. 허혈성 심장질환의 식사요법1/ 발작시에는 소화/흡수가 잘 되는 음식을 준다.환자가 발작시에

식사요법의 기본방침장티푸스는 고열로 인해 체력이 소모되며 탈수상태가 되므로 수분을 충분히 공급해야 한다. 장출혈이 있을 때에는 절식을 하며, 병세가 호전되면 밝은 유동식으로부터 전유동식으로 이행한다. 전유동식에서는 녹말죽, 미음부터 주며 과즙, 채소즙, 자극성이 없는 수프 또는 국국물, 채소 퓌레 등을 준다. 병이 회복되어 연식, 회복식을 거쳐 일반식으로 이행되어도 섬유가 많은 식품과 자극성이 강한 음식은 피한다. 당분간은 소

식사 처방전에 기입한다. 환자의 영양소 필요량은 건강인에게 권장되는 영양소의 섭취량과는 다르므로 다음을 고려하여 야 한다.(1) 환자가 아프기 전의 상태(2) 현재 않고 있는 병의 성질과 그 정도(3) 않고 있는 병으로 말미암아 손상되고 있는 영양성분과 영양소의 양. 6. 식단 작성환자식의 총 energy와 각 영양소의 양이 결정되면, 다음 단계로 식단을 작성하게 되는데, 영양내용을 충족시키고 보다 쉽게 식단을 작성하기 위해서는 식품교환표를 이

식사요법에 준한다. 2) 만성 췌장염의 식단구성만성 췌장염의 영양기준은 급성 췌장염의 회복기에 준하며 탄수화물과 단백질을 충분히 공급하고 지질은 제한하도록 한다. 증세가 완전히 안정되었을 때는 췌장조직의 회복을 위해서 고단백 식사를 하도록 한다. 즉 열량 1,800-2,000kcal, 단백질 70~80g(고단백질일 경우 100g), 지방 15~30g, 탄수화물 350~400g으로 한다. * 참고문헌질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009질병의 예방과 관리 / 이택