[창업계획서] 과일꼬치 & 과일꼬치구이

계획서를 보니 흐믓하기도 하다. 지금까지 강의를 보면서 각종 사업에 따른 전략을 보면서 단순한 외식사업창업이 아닌 경영학 전반에 대해서 축소판을 하는 것 같은 기분으로 지금까지 해왔다. 공헌이익이나 메뉴 믹스를 통해서 매출액을 구하는 회계 활동, 손님을 끌기 위해서 판촉 활동이나 홍보를 하는 마케팅 활동, 음식의 식재료를 관리하는 생산운영관리 그리고 각 직원의 평가와 사기 진작을 위한 인사관리를 총체적으로 관리할 뿐만 아니라

창업 후 추가 자금이 거의 필요치 않은 사업이지만 만일 적절한 자금이 조달되지 않아 사업 차질이 발생하면, 부동산(가게)을 담보로 은행 대출을 받거나 엔젤 투자가, 중소기업 창업 자금 지원 등을 받는다.2) 매장 확보매장의 위치와 자금상의 문제 등과 관련하여 적시에 적절한 매장의 확보가 어려울 수 있다. 매장이 확보되지 않을 시에는 학교 앞 바비큐 구이 노점상 등과 같이 차량 운반구를 구입하여 개조해서 활용한다.3) 고객 유치고객이 유치

창업 후 추가 자금이 거의 필요치 않은 사업이지만 만일 적절한 자금이 조달되지 않아 사업 차질이 발생하면, 부동산(가게)을 담보로 은행 대출을 받거나 엔젤 투자가, 중소기업 창업 자금 지원 등을 받는다.2) 매장 확보매장의 위치와 자금상의 문제 등과 관련하여 적시에 적절한 매장의 확보가 어려울 수 있다. 매장이 확보되지 않을 시에는 학교 앞 바비큐 구이 노점상 등과 같이 차량 운반구를 구입하여 개조해서 활용한다.3) 고객 유치고객이 유치

과일사와(키위,사과,복숭아,레몬)₩7,000파 ₩1,000김치 ₩1,000치즈 ₩1,500계란 ₩5,00우스지 ₩2,000참치 ₩2,000돼지고기 ₩1,000면 ₩1,500점심 특선 세트 (AM 11:30 ~ PM 2:30)면류 + 공기밥 = 5000원면류 + 미니볶음밥 = 6000원추천 세트 메뉴 (2 人 추천)돼지고기 세트 돼지고기 오코노미야키 + 야키소바 + 돈베야아키 = 15,000원해물 세트새우 오코노미야키 or 오징어 오코노미야키 + 해물야키 + 돈베이야키 = 16,500원모듬 세트모듬 오코노미야키 + 모듬야키소

창업비2,000000판매촉진비1,0801,1341,2471,497감가상각비2,3002,3002,3002,3005.영업이익8,92021,88611,729-886.영업외 이익이자수익01757361,9547.경상이익8,92022,06112,4651,8668.당기순이익8,92022,06112,4651,866(3) 현금 흐름표 현금흐름표 (단위: 천원)과 목개시현금흐름표2006년2007년2008년1.영업활동으로 인한 현금흐름당기순이익8,92022,06112,4651,866감가상각비2,3002,3002,3002,3001.영업활동으로 인한 순현금흐름합계11,22024,36114,7654,1662. 투자활동