[레스토랑 사업 경영론] 직원채용과 교육훈련

직원채용절차3. 컨벤션 전문인력 Ⅵ. 컨벤션센터의 상품관리 Ⅶ. 컨벤션센터의 경영분석 1. 회사의 목적사업2. 사업의 내용3. 직원의 현황 Ⅷ. 결론Ⅰ. 서론 세계가 하나의 생활권으로 개편되고 있는 가운데 지역별, 국가별 교류와 협력이 더욱 활발해지면서 컨벤션의 개최건수도 꾸준히 증가하고 있다. 컨벤션산업은 고부가가치산업으로서 경제적 파급효과 뿐 아니라 지역문화의 발전 및 국제화에 기여한다. 컨벤션의 성공적인 개최는 이미지 향

채용을 들 수 있다. 값 비싼 자국의 관리자를 채용하기보다는 현지인을 관리자로 육성함으로 인해 자율적 경영이라는 긍정적인 기업문화를 형성해야 할 것이다. 이러한 인사관리로 우리들의 이야기는 보다 현지화에 더욱 박차를 가할 수 있었고 그와 동시에 생산의 극대화를 가져올 수 있도록 하여야 할 것 이다셋째, 우리들의 이야기는 내실 있는 사업의 확장을 진행해야하고, 매출액 증가로 인한 사업의 확장이 단순히 규모면에서만의 양적 팽창

사업경영론 브랜드2000200120022003매출액점포수매출액점포수매출액점포수매출액점포수롯데리아4,6406015,4007506,7508505,000890맥도널드2,6402442,8603214,180354-343KFC1,8602062,2332362,6402262,500208파파이스1,3851771,2981851,5502071,301210버거킹861931,100113930114825108단위 : 억원, 개소11. 경쟁사 분석1)맥도날드주식회사 신맥은 한국인 주주와 미국의 McDonalds Corporation간에 체결된 합작투자계약에 따라 즉석서비스 레스토랑의 건설, 운영

교육 훈련 현황 및 계획 - 전문기관의 체계적인 교육이 필수적인데, 영업 체계 확립, 친절서비스정신 함양, 전문기술 터득, 위생안전관리를 목표로 기획하였다. 교육훈련은 개장 전 오픈교육과 개업 후 정기적인 친절서비스 및 위생안전교육 등 2단계로 계획하였다. 이 교육은 공동 대표 5명 즉, 종업원들이 우선 배우고 나중에 새로이 확장할 경우 종업원에게 대하는 교육의 기준이 될 것이다. 오픈전 교육에서는 마인드교육 2시간, 경영관리교육 1시간,

교육․ 훈련 참가 시, 인센티브 책정 시, 상급자 교체 시이다.워커힐 호텔은 SK공채로 직원을 뽑고 1년 후 고과를 통해 각 직무에 배치시킨다. 그리고 1년에 한 번 연말에 고과를 시행한다. 앞에서도 말했듯이 이러한 방법은 비용을 감소시키기는 하지만 효율적인 고과결과를 내놓지는 못 한다. 그리고 결과적으로 목적에 부합한 결과를 얻기 위한 고과시기를 놓치게 되므로 비용측면에서도 부정적인 영향을 미친다.(3) 인사고과의 평가 요소인사고과의