[외식경영] 스시990(프렌차이즈)- 조사분석PPT자료

자료 : 월간식당 2006. 8 3) 무너져 내리고 있는 아성90년대 들어 외식업이 현금회전이 좋은 유망사업으로 인지되면서 많은 대기업들이 거대 자본과 조직력을 앞세워 외식업에 출사표를 던졌다. 그러나 외식업에 대한 노하우 부재 등으로 인한 경영악화로 결국 좌초되는 업체들이 심심찮게 발생하고 있는 반면 철저한 시장조사와 전문인력 구축을 통해 성장일로를 걷고 있는 업체들도 많다. 최근 현대종합상사가 외식사업 전면 철수를 공표함에 따라 대

프렌차이즈　 전문점의 　특성을 　가지고　 있다．　 ◈　*한스의　프렌차이즈로서의　특징프랜차이저는 가맹점에 대해 일정지역 내에서의 독점적 영업권을 부여하는 대신 가맹점으로부터 로열티(특약료)를 받고 상품구성이나 점포 광고 등에 관하여 직영점과 똑같이 관리하며 경영지도 판매촉진 등을 담당한다. 투자의 대부분은 가맹점이 부담하기 때문에 프랜차이저는 자기자본의 많은 투하 없이 연쇄조직을 늘려나가며 시장점유율을 확대

외식 산업에 있어서 가장 기본이 되는 것은 “맛”의 차별화이기에 우리의 강점인 한국적인 “맛”을 최대한 활용하여 해외에 진출해야 할 것이다.Ⅳ. 놀부의 경영전략분석과 문제점아래와 같이 4가지로 놀부경영전략을 분석해보고 각목에 대해 상술하여 문제점을 지적해 본다.Strength(강점)Weakness(약점)다양한 메뉴맛과 분위기의 차별화다소 긴 조리시간소수메뉴에 판매의존도 상승Opportunity(기회)Threat(위협)한류 열풍웰빙에 대한 관심 증가외

- 목 차 -I. 서 론 1.단체급식 현황과 분석II. 본 론2. 아워홈 현황1) 개요2) 연혁3) 비전3. 아워홈 사업영역1) FS사업2) 식자재업3) 외식사업4) 식품제조사업5) 프랜차이즈 사업6) 비즈니스인프라4. 아워홈의 경영과 마케팅1) 아워홈 경영2) 아워홈 마케팅5. 채용1) 인재상2) 인사제도3) 복리후생4) 직무소개6.경쟁업체 현황Ⅲ. 결 론 7.Our Home 의 향후 전망1) 위탁급식업계 향후전망2) 아워홈 = B2C 손수 브랜드 홍보 강화3) 13조원대의 식자재 사업

대한민국 외식프렌차이즈 대표브랜드BBQ중국시장 진출 사례 분석목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 기업개요 및 현황 Ⅲ. 중국진출 배경 및 동기Ⅳ. 중국시장 진출 현황 및 분석1. 중국시장 진출 현황2. 중국시장 경영전략 분석3. 중국시장 경쟁사 전략 분석4. 중국시장 진출 위기 분석Ⅴ. 바람직한 중국 현지경영 전략1. 제품 브랜드 수준전략2. 사업부 단위 수준전략3. 기업 수준 전략Ⅵ. 결론Ⅶ. 참고문헌 및 자료Ⅰ.서론 80년대에 한국의 패스트푸드산업은 급