피자 산업과 도미노 피자

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2007.05.28 / 2019.12.24
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목차: Ⅰ 문 제 제 기
Ⅱ 기 업 소 개
1. 도미노피자란...
도미노 피자의 vision
2. 도미노피자 코리아
한국 도미노 피자 연혁
Ⅲ 거 시 환 경 분 석
1. 경제적 환경
2. 비경제적 환경
Ⅳ 산 업 분 석
1. 성과 분석
2. 성장 잠재력
3. 산업구조모형분석
(1) 기존 기업과의 경쟁
(2) 잠재적 진입경쟁자와의 경쟁
(3) 대체제와의 경쟁
(4) 구매자와의 교섭력
(5) 공급자와의 교섭력
Ⅴ 자 사 분 석
1. 성과 분석
2. 주 소득원
3. 성공 요인
1) 회사방침의 아킬레스건을 캠페인을 통해서 극복
2) 차별화된 배달 서비스
3) Push + Pull 전략의 성공
4) 기술 혁신
5) 구전 효과
4. 마케팅 전략(4 P 1 S)
* Product
1) 메뉴의 차별화
2) 피자 만드는 과정에서의 차별화
* Place
3) 최상의 맛을 위한노력, 다양한 기술혁신
* price
4) 저 가 격 전 략
* promotion
5) 이 벤 트 전 략
6) 사이버 마케팅 전략
7) 광 고 전 략
8) 위 치 전 략
* Service
9) 서비스 차별화
Ⅵ S W O T 분 석
Ⅶ 수 요 분 석 (S T P 전략)
1. Segmentation
2. Targeting
3. Position 및 목표 소비자 분석
Ⅷ 경쟁사 분석
1. 피자헛
강‧약점 및 포지셔닝
2. 국내 피자 업체
1) 피자 에땅
* 강‧약점 및 포지셔닝
2) 성신제 피자
* 강‧약점 및 포지셔닝
Ⅸ 전략 대안 및 결론
1. 도미노 피자의 업계 1위를 성취하기 위한 전략
2. 국내 업체들의 시장 쉐어를 늘리기 위한 전략
3. 결론
[ 참고문헌 ]

본문내용: Ⅰ 문 제 제 기
현재 우리나라의 피자 시장은 소위 빅 3라고 불리는 피자헛∙도미노피자∙미스터 피자의 점유율이 80%에 달한다. 그 중 피자헛과 도미노 피자의 두 그룹은 외국 기업이며 미스터 피자는 한국에서의 탁월한 성공을 바탕으로 일본 본사보다 커져버린 외국 기업의 지사이다. 이 피자 시장에서 우리나라 기업의 위치는 나머지 20%를 놓고 국내 영세 피자 업체끼리 경쟁을 벌이고 있다. 피자가 외국 음식이라고는 하나 이 시장에 있어서는 외국계 기업이 이미 시장을 선점을 비롯, 대부분의 시장을 잠식하고 있으며 후발 주자인 국내 브랜드(성신제피자 등을 포함한 영세 피자점들)들이 빅 3이 이끄는 트렌드를 따라가고 있는 실정이다. 하지만 필자의 문제 제기의 시작은 피자는 이미 외국 음식이 아니라 ‘자장면’과 같이 국내 정착(토착화)이 이루어진 메뉴라고 생각한다. 그리므로 로열티를 지불하지 않는 국내 브랜드의 시장 쉐어를 늘리는 방안을 연구해보고자 한다.

먼저 ① 시장 2위 기업인 도미노 피자를 분석한 다음 시장 1위인 피자헛을 따라잡을 수 있는 대안을 제시해보고 ② 이를 바탕으로 국내 피자 브랜드들이 경쟁력을 강화시키는 대안을 마련하고 그럼으로 해서 보다 높은 시장 쉐어를 이룰 수 있는 대안을 선택해보겠다.

Ⅱ 기 업 소 개
1. 도미노피자란...
도미노피자는 1960년 창업자 톰 모너건 형제가 미국 미시간주 입실런티에서 한대의 폭스바겐 Beetle로 배달을 시작한 도미닉스로부터 시작되어, 이후 톰 모너건이 3개의 점포를 운영하는 가운데 1965년 "도미노피자"로 회사명을 개명하고, 1967년 처음으로 프랜차이즈 사업을 전개함으로써 창업이래 42년이 지난 오늘날 세계 최대 피자 배달점으로 비약적인 성장을 이루게 되었고 지금까지 피자배달의 새로운 영역을 개척하면서 성장을 거듭해 나아가고 있다.
1980년대에 들어 보다 편리함을 추구하는 소비흐름 속에서 도미노 피자는 1983년에 캐나다 위니펙에 해외 1호 점포를 개설하고 전 세계적으로 점포 수 1,000개를 돌파하였다. 이후 1989년에 이르러서는 5,000개의 점포수를 돌파해 6년 만에 무려 5배의 규모로 눈부신 성장을 기록하였고 2002년 현재 전 세계적으로 7,100여 개의 매장이 세워지는 등 강력한 성장세를 과시하고 있다. 이처럼 해외시장의 급속한 확대와 함께 도미노피자는 1990년 오금점 오픈을 시작으로 국내에 처음으로 도입되었고, 급속한 성장세를 기록하면서도미노피자 코리아는 현재 전국에 180여 개의 매장을 보유하고 있다.

참고문헌: 국제 마케팅론, 1998년 6월, 김철, 신영사
최신 마케팅, 2003년 9월, 서성한, 박기안, 이영희, 삼우사
문화일보 2003년 10월 6일
파이낸셜뉴스 2004년 5월 7일 (금)

http://www.dominos.co.kr 도미노피자 코리아
http://www.dominos.com 도미노 피자
http://www.ssjpizza.co.kr/ 성신제 피자
http://www.pizzaetang.co.kr 피자에땅
http://www.ikfa.or.kr/ 한국프랜차이즈협회
http://www.forca.org/ 한국 외국인 기업 협회
http://www.foodbank.co.kr/ 외식 산업 정보 뱅크
http://www.rankey.com 랭키닷컴
http://weekly.foodbank.co.kr 외식 경제 신문

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