[프랑스] 프랑스 문화와 예술(프랑스 치즈에 대해)

프랑스인들이 예술적 취향의 고급스러움으로, 일본인들이 스시와 생선요리로, 그리고 미국인들이 패스트푸드로 승부를 걸고 있는 지금, 과연 우리는 무엇으로 이들에게 도전할 것인가. 문화의 세기라는 21세기에는 자국의 문화에 기반을 둔 음식이 분명 최고의 상품으로 등장할 텐데 말이다.김치막걸리 등 한식을 세계적인 음식으로 성장시키기 위해서는 외국인을 대상으로 해당 음식에 대해 역사사회문화적 배경 등을 이야깃거리로 구성해 소개

문화 나라를 생각하는데 바로 연상되는 것은 프랑스요리였다. 따라서 지금부터는 세계 3대 요리중 특히 프랑스요리에 대해 알아보고자 한다. “음식”이라는 소재가 등장하면 심심찮게 거론되는 나라가 바로 프랑스이다. 프랑스는 예전부터 지형적으로, 역사적, 문화적으로 유럽 문화의 중심으로 자리매김 해오고 있다. 이러한 프랑스를 표현할 때 문화 예술과 함께 큰 비중을 차지하고 있는 것이 바로 요리이다. 프랑스에서는 예전부터 지구상에 존재

프랑스의 근대적 혁명과 평등의식 확산과 무관하지 않다.19세기에 들어 부르주아는 고전적인 식도락을 탄생시켰고 19세기 말까지 프랑스식 상차림이라는 말은 요리 가지수가 엄청나게 많은 식탁을 가리키는 말이었다. 이 과정에서 러시아식 상차림이 영향을 끼치기도 했다. 하지만 20세기 세계대전은 음식문화에 큰 변화를 가져와 단순화, 가벼운 음식, 바쁜 고객들의 현대 생활, 절대적 필요성에 부합하는 요리 기법을 주창하였다. 프랑스 요리를 예술

문화자원들에 대해서는 잘 알지 못한다. 또한 체코 역시 tv드라마(‘프라하의 연인’)를 통해 친근하고 매력적인 이미지를 통해 인지도를 높여서 관심을 끌기에는 성공했지만 그 곳의 관광자원들에 대해서는 잘 알지 못하는 것이 사실이다. 따라서 지금부터 러시아와 체코의 예술, 건축, 축제 등 여러 관광문화자원에 대해서 소개하고자 한다.ⅰ. 러시아의 문화관광자원#. 러시아극동에서 동부 유럽에 걸쳐 있는 나라이다. 12각 공화국들에 민족

프랑스 식당에서 요리사들이 점심 서비스를 마치고 나서 직원식사를 할 때, 고기를 숭덩숭덩 넣고 와인을 콸콸 부어 뭉근하게 불을 올려 요리해 먹는 간단한 음식이다.3) 코코뱅 (coq au vin)닭고기와 야채에 포도주를 부어 조린 프랑스 전통 요리이다. 이름은 포도주 안의 수탉이라는 뜻이다. 프랑스 농가에서 즐겨먹던 요리에서 시작되었으며, 크리스마스에 빠지지 않는 음식이다. ◉ 한국의 음식문화1. 한국 음식문화의 형성 배경① 높은 산맥은 북